个人简介
教育经历：
2004.9-2008.6山东农业大学食品质量与安全学学士学位
2008.9-2010.6中国农业大学农产品加工及贮藏工程工学硕士学位
2010.9-2014.6中国农业大学农产品加工及贮藏工程工学博士学位
2012.9-2013.9美国马里兰大学植物生理逆境分子生物学国家公派联合培养博士研究生
教学科研经历：
2014.7-2015.12山东理工大学农业工程与食品科学学院讲师
2015.12-至今湖南农业大学食品科学技术学院讲师
研究课题:
1.中国农业大学基本科研业务“研究生科研创新专项，KYXC2011059，不同高静压处理对类囊体膜结构与功能的研究，2011/04-2011/12,1万元，结题，主持；
2.国家自然科学基金面上项目，31271910，高静压加工绿色蔬菜颜色品质变化的分子机制研究，2013/01-2016/12，78万元，在研，参加（2/9）；
3.国家自然科学基金面上项目，31371811，极端高静压对胡萝卜质构及超微结构影响的作用机制，2014/01-2017/12，80万元，在研，参加（4/9）。
近期论文
查看导师新发文章
（温馨提示：请注意重名现象，建议点开原文通过作者单位确认）
1.Wang,R.R.,Ding,S.H.,Hu,X.S.,Liao,X.J.,Zhang,Y.Effectofhighhydrostaticpressureonchlorophyllsandchlorophyll-proteincomplexesinspinach.EuropeanFoodResearchandTechnology,2016,DOI:10.1007/s00217-016-2654-8.
2.WangR.R.,Ding,S.H.,Zhao,D.D.,Wang,Z.F.,Wu,J.H.,Hu,X.S.Effectofdehydrationmethodsonantioxidantactivities,phenoliccontents,cyclicnucleotides,andvolatilesofjujubefruits.FoodScienceandBiotechnology,2016,25(1),137-143.
3.Wang,R.R.,Xu,Q.,Yao,J.,Zhang,Y.J.,Liao,X.J.,Hu,X.S.,Wu,J.H.,Zhang,Y.Post-effectsofhighhydrostaticpressureongreencolorretentionandrelatedpropertiesofspinachpureeduringstorage.InnovativeFoodScienceandEmergingTechnologies,2013,17:63-71.
4.Wang,R.R.,Wang,T.T.,Zheng,Q.,Hu,X.S.,Zhang,Y.,Liao,X.J.Effectsofhighhydrostaticpressureoncolorofspinachpureeandrelatedproperties.JournaloftheScienceofFoodandAgriculture,2012,92(7):1417-1423.
5.Wang,R.R.,Wang,H.L.,Liu,X.,Xu,C.C.Effectsofdifferentadditivesonfermentationcharacteristicsandproteindegradationofgreenteagroundssilage.Asian-AustralasianJournalofAnimalSciences,2011,24(5):616-622.
京公网安备 11010802027423号