李跑 - 湖南农业大学 - 食品科学技术学院

个人简介

2005年9月至2009年6月，南开大学化学学院化学专业，学士 2009年9月至2012年6月，南开大学化学学院，硕士 2012年9月至2015年6月，南开大学化学学院，博士 2015年7月至2018年12月31日，湖南农业大学食品科学技术学院，讲师 2017年6月30日至今，湖南农业大学食品科学技术学院，食品科学与工程学术型硕士点以及食品加工与安全专业型硕士点的硕士研究生导师 2018年10月8日至今，湖南省农业科学院，博士后研究，合作导师：单杨研究员 2018年12月31日至2019年12月31日，湖南农业大学食品科学技术学院，校聘副教授 2019年12月31日至今，湖南农业大学食品科学技术学院，副教授

研究领域

化学信息学以及果蔬安全与质量控制。研究内容为针对果蔬农药残留种类多、含量低以及基质复杂的检测难点，转变传统农残分析理念，利用“数学分离”的新型模式，开发化学计量学高通量解析新方法，以期实现果蔬多农药残留的自动化检测；结合新型光学技术，发展一系列具有知识产权的化学计量学新算法，开发柑橘等厚皮水果内部品质无损检测的新方法，建立其质量控制和品质分级的新方式

近期论文

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Li, Pao, Li, Shangke, Du, Guorong, Jiang, Liwen, Liu, Xia, Ding, Shenghua, *Shan, Yang, A simple and nondestructive approach for the analysis of soluble solid content in citrus by using portable visible to near-infrared spectroscopy, Food Science & Nutrition, 2020, 8: 2543-2552. Li, Pao, Zhang, Xinxin, Li, Shangke, Du, Guorong, Jiang, Liwen, Liu, Xia, Ding, Shenghua, *Shan, Yang, A rapid and nondestructive approach for the classification of different-age Citri Reticulatae Pericarpium using portable near infrared spectroscopy, Sensors, 2020, 20(6), 1586. #Li, Pao, #She, Yin, #Huang, Zhao, Qin, Si, Gao, Wanru, Cao, Yanan, *Liu, Xia, An assessment of the interaction for three Chrysanthemum indicum flavonoids and α-amylase by surface plasmon resonance, Food Science & Nutrition, 2020, 8(1), 620-628. （封面文章） Li, Pao, Shen, Rujia, Li, Shangke, Shan, Yang, Ding, Shenghua, Jiang, Liwen, Liu, Xia, *Du, Guorong, Nondestructive identification of green tea based on near infrared spectroscopy and chemometric methods, Spectroscopy and Spectral Analysis, 2019, 39(8), 2584-2589. Li, Pao, Tang, Hui, Shi, Cong, Xie, Yanhua, Zhou, Hongli, Xia, Bo, Zhang, Chunyan, Chen, Lili, *Jiang, Liwen, Untargeted metabolomics analysis of Mucor racemosus Douchi fermentation process by gas chromatography with time-of-flight mass spectrometry, Food Science & Nutrition, 2019, 7(5), 1865–1874. （封面文章） Li, Pao, Zhou, Jun, Jiang, Liwen, Liu, Xia, *Du, Guorong, A variable selection approach of near infrared spectra based on window competitive adaptive reweighted sampling strategy, Spectroscopy and Spectral Analysis, 2019, 39(5), 1428-1432. Li, Pao, Xie, Jing, Tang, Hui, Shi, Cong, Xie, Yanhua, He, Jing, Zeng, Yulun, Zhou, Hongli, Xia, Bo, Zhang, Chunyan, *Jiang, Liwen, Fingerprints of volatile flavor compounds from southern stinky tofu brine with headspace solid phase microextraction/gas chromatography-mass spectrometry and chemometric methods, Food Science & Nutrition, 2019, 7(2), 890-896. （封面文章） Li, Pao, *Du, Guorong, Ma, Yanjun, Zhou, Jun, Jiang, Liwen, A novel multivariate calibration method based on variable adaptive boosting partial least squares algorithm, Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems, 2018, 176, 157-161. Li, Pao, Cai, Wensheng, *Shao, Xueguang, Generalized window factor analysis for selective analysis of the target component in real samples with complex matrices, Journal of Chromatography A, 2015, 1407, 203-207. Li, Pao, Cai, Wensheng, *Shao, Xueguang, Standard signal extraction for analyzing target analytes in real samples with complex matrices, Journal of Chemometrics, 2015, 29(5), 300-308. Li, Pao, Cai, Wensheng, *Shao, Xueguang, Improved inductively coupled plasma optical emission spectroscopy analysis of trace elements in complex matrices by chemometric resolution, Journal of Analytical Atomic Spectrometry, 2015, 30(4), 936-940.