刘绍 - 湖南农业大学 - 食品科学技术学院

个人简介

教育经历：1993年9月-1997年6月： 2007年9月-2014年12月:湖南农业大学生物安全学院微生物专业理学博士。 2005年9月-2005年6月:湖南农业大学生物科技学院生物化学与分子生物学理学硕士。 1989年9月-1993年7月:无锡轻工大学（现江南大学）获食品科学工学学士。教学科研经历： 1993.7-至今湖南农业大学食品科技学院任教。 1994年7月，任职湖南农业大学食品科技学院助教；1998年晋升为讲师，2005年晋升为副教授。自1993年7月毕业分配参加工作以来，主要承担过的课程有食品营养学、食品营养与健康、农产品加工、食品卫生法规食品生物化学、食品分析、食品化学等。主编食品分析与检验、食品营养与卫生学两本教材，副主编食品化学教材。发表学术论文四十余篇。主持各级各类项目十多项。专利申请8项，专利授权3项。开发方面，基于交叉学科的专业背景，具有独到的眼光以及大局观，视野广阔，产学研经验丰富，深受相关企业欢迎。

研究领域

查看导师最新文章（温馨提示：请注意重名现象，建议点开原文通过作者单位确认）

主要研究涉及食品科学与工程、食品质量控制、食品营养与卫生、保健食品、农产品加工及其副产物利用、发酵产品等。