易有金 - 湖南农业大学 - 食品科学技术学院

个人简介

教学科研经历：先后主持国家自然科学基金面上项目、中国博士后基金、国家科技支撑计划子项目、湖南省博士后基金、湖南省自然科学基金、湖南省教育厅重点项目、德国合作项目、法国合作项目等共20余项，参与国家自然科学基金、国家863计划、湖南省科技厅重点项目等共10余项。主编教材3部：“十一五”、“十二五”规划教材《食品免疫学》、《食品毒理学》等。在国内外公开刊物上发表论文共70余篇,其中SCI4篇、EI5篇申请国家发明专利14项，其中授权5项。

研究领域

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营养与食品卫生、微生物资源开发与利用、功能性食品