黄莹 - 福建农林大学 - 食品科学学院

个人简介

姓名：黄莹教育背景 2010.9-2014.12博士美国俄亥俄州立大学食品科学专业 2007.9-2010.7硕士中国农业大学食品科学专业 2003.9-2007.7学士中国农业大学生物工程专业招生方向招收食品科学、农产品贮藏与保鲜等相关学科硕士研究生。有微生物或分子生物学背景者优先。教授课程本科生《食品生物化学》、《食品工艺学》，研究生《专业英语》。主持/参与科研项目先后主持美国俄亥俄农业研究发展中心基金项目、福建省自然科学基金，参与了美国俄亥俄大豆协会横向课题、全球创新计划GlobalInnovationInitiative（GII）项目课题、国家自然科学基金，并参与完成教育部科技成果一项。发表文章/会议报告已发表学术论文13篇。先后4次在国际、地区会议上做大会发言报告，包括美国微生物学会（ASM）年会和美国食品科技展览会（IFT）年会。

研究领域

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研究关注农产品保鲜与食品安全、细菌耐药性。