李积华 - 福建农林大学 - 食品科学学院

个人简介

个人简介李积华，男，1979年9月生，博士、研究员、博士生导师，现任中国热带农业科学院农产品加工研究所所长。主要从事热带农产品精深加工科研工作，主持国家、省部级科技项目20余项。在农产品保型干燥、香气组分固定与缓释、植物精油高效提取与品质控制、纳米纤维素高效提取与应用、天然产物定向提取与稳态化加工、热带果蔬汁发酵等技术领域取得多项技术突破，研发产品24类230多个，获省部级科技奖励4项（其中以第一完成人获省科技进步一等奖1项），获国家发明专利授权20余项，发表学术论文200多篇，其中被SCI/EI收录论文60多篇，编写著作2部。三、可招收研究生的层次、学科专业（一）可招收研究生的层次：博、硕士研究生（二）硕士生导师招生专业介绍 1.食品科学 2.农产品加工及贮藏工程 3.水产品加工及贮藏工程 4.食品工程硕士 5.农业推广硕士（食品加工与安全领域）课题组每年拟招收博士生/硕士生5-8人，要求学生具有较好的英语水平、上进心强、勤奋主动、有钻研精神。四、代表性教学、科研成果授权专利 1.一种叶黄素纳米液的制备方法（李积华；唐永富；陈家翠；赵伟学），发明专利（ZL201110191754.6），授权时间：2013.06, 2.一种香蕉片及其制备方法（李积华；黄茂芳；唐永富），发明专利（ZL200910192278.2），授权时间：2013.02 3.一种神果天然变味糖果及其制备方法（李积华；袁源），发明专利（ZL201110240857.7）授权时间：2013.05 4.一种精油微胶囊的制备方法（李积华；周伟；曹玉坡；林丽静；彭政），发明专利（ZL201410106040.4）授权时间：2016.01 5.一种均相法制备纳米纤维素的方法（李积华；魏晓奕；陈家翠；唐永富；黄茂芳；付调坤），发明专利（ZL201110292055.0）授权时间：,2014.03,. 6.一种防止纤维素在离子液体中降解的方法（李积华；晓奕；汪一红；王飞；崔丽虹；刘义军；付调坤），发明专利（ZL201210309136.1），授权时间：2014.05 7.一种叶黄素纳米液的制备方法（李积华；唐永富；陈家翠；赵伟学），发明专利（ZL201110191754.6），授权时间：2016.01 8.一种卷烟用温度敏感性酒香香精微胶囊及其制备方法（李积华；曹玉坡；周伟；林丽静；彭政），发明专利（ZL201410105658.9），授权时间：2015.10 9.一种茶树精油微胶囊制备系统（李积华；张帆；夏文；魏晓奕；刘义军；袁源；静玮；黄晖；朱德明；李思东），发明专利（ZL201720402102.5），授权时间：2018.01 承担科研项目 1.海南省重点科技计划项目“天然橡胶加工废水中高纯度白坚木皮醇分子印迹提取技术的研究”（ZDXM20130089），项目主持人，2013-2018； 2.海南省重大科技项目（子项目）“基于液态均相质构重组技术的甘蔗渣纳米纤维素基面膜材料的开发”（ZDZX2013023-3），项目主持人，2013-2015； 3.农业部公益性行业（农业）科研专项项目“特色热带亚热带果品加工关键技术研究与示范——神秘果等特色热带果品果粉连续化冷加工技术研究与示范”，（201303077-4），项目主持人，2013-2017； 4.广东省科技厅项目“省级现代农业（热带农产品加工与检测）产业技术研发中心”，项目主持人，2015-2016； 5.广东省现代农业产业技术体系创新团队项目“优稀水果产业技术体系创新团队综合利用与采后保鲜岗位专家”（2016M67），项目主持人，2016-2021； 6.广东省农业厅项目“广东特色农产品深加工关键技术产业化研究与推广”，项目主持人，2016-2018。获奖与荣誉主持研究的《热带优稀水果加工关键技术研发与应用》获2018年度海南省科学技术奖一等奖（排名第1）；主持研究的《特色热带植物精油固定化关键技术创新与应用》获2017年度农产品加工业科技创新推广成果奖一等奖（排名第1）；主持研究的《高良姜产业化关键技术研究与示范》获2014年度海南省科学技术奖二等奖（排名第3）；主持研究的《壳聚糖及其衍生物绿色制备技术及应用》获2014年度海南省科学技术奖二等奖（排名第5）；主持研究的《纤维素液态均相质构重组基础研究》获2013年度海南省科学技术奖三等奖（排名第1）。

研究领域

农产品保鲜与贮藏食品加工工艺 3.天然产物研究与应用

近期论文

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1.JihuaLi*,YihongWang,XiaoyiWei,FeiWang,DonghuiHan,QinghuangWang,LingxueKong.Homogeneousisolationofnanocellulosesbycontrollingtheshearingforceandpressureinmicroenvironment.CarbohydratePolymers113(2014)388–393. 2.JihuaLi,XiaoyiWei,QinghuangWang*,JiacuiChen,GangChang,LingxueKong,JunboSu,YuhuanLiu.Homogeneousisolationofnanocellulosefromsugarcanebagassebyhighpressurehomogenization[J].CarbohydratePolymers,2012,90(4):1609-1613. 3.XiaoyiWei,YihongWang,JihuaLi*,FeiWang,GangChang,TiaokunFu,WeiZhou.Effectsoftemperatureoncellulosehydrogenbondsduringdissolutioninionicliquid[J].CarbohydratePolymer,2018,201:387 4.WenXia,DongningHe,YunfeiFu,XiaoyiWei,HongchaoLiu,JiangpingYe,YunfeiLiu,JihuaLi*.Advancedtechnologyfornanostarchespreparationbyhighspeedjetanditsmechanismanalysis.[J].CarbohydratePolymers,2017,176:127. 5.Liang-KunLiao,Xiao-YiWei*,XiaoGong,Ji-HuaLi*,TaoHuang,TaoXiong.MicroencapsulationofLactobacilluscasei,LK-1byspraydryingrelatedtoitsstabilityandinvitrodigestion[J].LWT-FoodScienceandTechnology,2017,82:82-89. 6.YihongWang,XiaoyiWei,JihuaLi*,FeiWang,QinghuangWang,YongdanZhang,LingxueKong.Homogeneousisolationofnanocellulosefromeucalyptuspulpbyhighpressurehomogenization[J].IndustrialCropsandProducts,2017,104(1):237-241. 7.XiaoGong,NingliQi,XiaoxiWang,LijingLin,JihuaLi*.Ultra-performanceconvergencechromatography(UPC2)methodfortheanalysisofbiogenicaminesinfermentedfoods[J].FoodChemistry,2014,162(11):172.

学术兼职

同时兼任中国热带农业科学院农业机械研究所所长，农业农村部热带作物产品加工重点实验室主任，农业农村部农产品加工专家委员会委员，农业农村部农产品加工标准委员会委员，中国热带作物学会常务理事，中国热带作物学会加工专委会主任委员，中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会常务理事等。