个人简介
沈红艺，毕业于上海中医药大学，医学博士；著作（1）《吃我吃我》（38种改善情绪和恢复精力的神奇食材）广东科技出版社2013
（2）《乳房抗癌美食》上海科技出版社2015
（3）《高血压一餐2克盐美味食谱》上海科技出版社2015
（4）《非酒精性脂肪性肝病的中医药治疗》科学出版社2016（编委）
研究领域
1、亚健康中医药干预研究；2、“一病一膳”慢性代谢性疾病治疗膳食设计及微视频创作研究；3、从脂代谢角度研究大豆异黄酮对乳腺癌的作用机制；4、基于“肺主皮毛”理论研究沙参麦冬汤及君药活性成分对皮肤光老化保护作用的机制
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[1]陈高敏,王顺春,王璐,杜沛,沈红艺.中药植物多糖抗皮肤光老化的研究进展[J].南京中医药大学学报,2016,04:396-400.
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[3].路慧敏,沈红艺,刘翠翠等.上海郊区某养老机构老年人营养不良状况调查及影响因素分析.中华老年医学杂志,2015,34(10);1137-11
[4].顾翠英,沈红艺,王秀兰,杜沛,黄炜雯.任务型教学法在社区营养宣教实践教学中的应用[J].中医教育,2015,06:49-52
[5].路慧敏,沈红艺,刘翠翠等.上海某郊区养老机构老年人营养不良状况调查及
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[6].王璐,李中平,曹燕亚,杜沛,沈红艺.沙参麦冬汤对皮肤光老化模型小鼠的保护作用[J].中国老年学杂志,2015,06:1628-1631
[7].王璐,杜沛,陈高敏,李中平,沈红艺.中药抗皮肤光老化实验研究十年进展[J].中医文献杂志,2015,02:64-68.
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[9].宋婷，童钟，李中平，沈红艺，二仙汤及其合剂对慢性应激合并乳腺增生模型大鼠的影响[J].南京中医药大学学报.2014,(1)：57-60
[10].李中平，宋海坡，沈红艺等，山楂叶提取物对非酒精性脂肪性肝病大鼠糖脂代谢作用的研究[J].中西医结合肝病杂志2013,（5）：286-288,293,323
[11].宋婷，沈红艺，沈春琼等，玉屏风散对烟熏加LPS致COPD大鼠模型免疫功能的影响[J].南京中医药大学学报.2011,26(6)：546-548
[12].李中平，沈红艺，苏越.相似度分析方法在亚健康状态症状指标分析中的应用[J].中国卫生统计.2011,28(5)：1-3
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[14].李中平,何裕民,沈红艺等.江苏省通州地区肿瘤患者生存质量的研究[J].肿瘤防治研究.2011,39(6):701-705
[15].李中平，倪红梅，沈红艺等.江苏省通州地区肿瘤患者生存质量的影响因素研究[J].中国肿瘤.2011,20(6):431-435
[16].李中平;沈红艺.中国雪蛤酶解液预防去卵巢大鼠骨质疏松[J].中国组织工程研究与临床康复.2010,14(33):179-183
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