个人简介
周斌星,男,汉族；研究生学历；身体健康；籍贯,湖南长沙；履现职近10年,从事茶学专业工作24年；1985年11月就读于浙江农业大学茶学系本科时入党，茶叶学会会员，中华茶人联谊常务理事，昆明民族茶文化促进会会员，云南省茶业协会会员；国家级一级评茶师，国家劳动和社会保障部茶艺师、评茶员技能鉴定高级考评员。
1986年7月云南农大园艺系茶学专业并浙江农业大学毕业，学士;1988年9月至1989年7月,南京农业大学农业部出国人员培训中心进修英语一年,英语学习，结业；1990年9月至1991年7月,云南农大助教（研究生课程）进修班学习一年,班长，结业；1996年10月至1997年10月,泰国卡色萨特大学理学院学习,植物生理（已申请硕、博连读，但因病提前回国）；1998年9月至2000年7月就读云南农业大学在职研究生班,二年制，结业。
承担教学
1986年本科毕业到云南农业大学茶学系任教后，一直从事并承担着《茶叶加工学（制茶学）》的教学、科研和学生实习等工作，现为《茶叶加工学》课程组负责人；《茶叶生产机械化》课程组负责人；《茶学专业英语》课程组负责人；是《茶叶加工学（制茶学）》、《茶叶生产机械化》、《茶学专业英语》的主讲教师；承担硕士研究生《茶叶加工原理》课程；承担全校公选课《名茶制作》课程。
研究生教学：承担了茶学专业2002级、2003级、2004级、2005级、2006级、2007级、2008级、2009级和2010级14名研究生的指导工作；承担完成了2001级、2002级、2003级、2004级、2005级、2006级和2008级8名研究生毕业论文的指导工作，论文水平均达到优良，学生均顺利取得硕士学位毕业；其中2008年指导的毕业研究生的毕业论文获2010年“云南省优秀硕士论文”。现指导在读研究生6名（每年级2名）。
承担了2005级茶学本科班（44人）班主任工作并获学校“优秀班主任”称号；承担了普洱茶学院本科生支部书记工作，并获得“优秀党务工作者”称号。
指导学生《云南普洱茶渥堆中高产多酚氧化酶株的筛选研究》，其作品在云南农业大学第七届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛中荣获三等奖，特授予“优秀指导教师”荣誉称号。
2008年指导的硕士研究生毕业论文《普洱茶（熟茶）降血脂效果及有效部位筛选的研究》获2010年云南省学位委员会和云南省教育厅评选的“云南省优秀硕士论文”。
参研项目
目前主要参与了科技部“云南特产茶产业化关键技术研究与示范”项目，负责“普洱茶深加工产品开发研究”（2007BAD58B03-1）项目中的“普洱茶深加工产品开发及标准制定”课题；承担完成保山市科技局“保山市优质普洱茶产品研究与开发”课题等项目研究工作；参加“普洱茶规范化加工研究”（KT000046）、“普洱茶安全性评价研究”(K2100281)、“古茶树加工”(KX140390)等项目研究工作，并收集整理有关的科研资料撰写有关科研论文。
论文、论著、专利
近年来，在正规学术期刊和公开正规期刊上发表论文40余篇，其中发表在中国科技核心期刊和全国中文核心期刊学术论文近10篇；主编并已出版农业部《茶叶加工工》教材一部；主编并已出版学术专著《普洱府贡茶》一部；参编“十五”规划教材《茶叶加工学》一部；参编省农业厅培训教材《云南有机茶生产技术》；参编云南省茶叶茶业办公室培训教材《普洱茶加工技术》；主编本专业用《茶学专业英语》教材等。
现受课题组委托撰写与科技部“云南特产茶产业化关键技术研究与示范”课题中“普洱茶深加工产品开发研究”（2007BAD58B03-1）项目研究内容密切相关的专著《普洱茶深加工原理与技术》，已形成初稿。计划2010年内出版。
专利“一种普洱茶泡腾片的制备方法”（200810058831.9）已于2010年03月24日获准“发明专利申请公布及进入实质审查阶段”。
还有三项专利在申报过程中。
获奖
2000年获云南省政府“世博茶园工程建设奖励”；
2006年获优秀班主任称号；
2008年被授予优秀党务工作者称号；
2009年获“红云园丁奖”先进教师称号；
2009年获毕业生就业工作“先进个人”
近期论文
查看导师最新文章
（温馨提示：请注意重名现象，建议点开原文通过作者单位确认）
近年来以第一作者或通讯作者发表到中国科技核心期刊或中文核心期刊学术论文有近10篇，主要为：
①赵婷婷，周斌星等.普洱茶（熟茶）降血脂效果及有效部位的研究[J].2008,24(8):140-144，中国农学通报（中文核心期刊、中国科技核心期刊）.
②周增志，周斌星等.普洱茶茶多糖提取工艺研究[J].2009.5,安徽农业科学（中文核心期刊、中国科技核心期刊）.
③周斌星，王燕等.普洱茶（熟茶）提取物泡腾片主体配方的研究[J].2009.11，中国农学通报（中文核心期刊、中国科技核心期刊）.
④周斌星，孔令波等.普洱茶多糖的提取及降血糖的研究[J].2009,25(15):64-68，中国农学通报（中文核心期刊、中国科技核心期刊）.
⑤周斌星，孔令波等.普洱茶（熟茶）不同发酵阶段在制品降血脂效果的比较研究[J].2010,26(22)，中国农学通报（中文核心期刊、中国科技核心期刊）.
⑥周斌星，孔令波等.普洱茶（熟茶）发酵过程中不同堆层主要生化成分的变化[J].2010,22(7):63-68，江西农业学报（中文核心期刊、中国科技核心期刊）.
⑦周斌星，科学饮茶与健康[J].2006，3，云南农业大学学报（中文核心期刊、中国科技核心期刊、中国农业科学核心期刊）
京公网安备 11010802027423号