个人简介
谭超，男，云南省昆明市人，中国共产党党员。
承担课程：
《食品添加剂》和《食品包装学》
学习经历：
2004-2008年，云南农业大学食品科学技术学院，本科
2008-2011年，云南农业大学食品科学技术学院，硕士
2011-2014年，云南农业大学植物保护学院，博士
工作经历：
2014.11-目前，云南农业大学食品科学技术学院，讲师。研究方向：茶叶咖啡，粮食谷物食品。
参加课题：
1、2015Z100野生油瓜油产品开发与利用研究云南省教育厅2015.09-2017.10，主持。
2、31260195普洱茶茶褐素代谢产物及其调节血脂代谢的分子机制国家自然科学基金委员会2013-1016，参与。
出版专著：
《茶叶营养与功能》，参编，2017年出版，华中农业大学。
近期论文
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发表文章（SCI/EI）：
1.申请咖啡相关专利4项（201510941428.0；201510941312.7；201510942782.5；201620942945.X）
2.谭超,彭春秀,高斌,龚加顺.普洱茶茶褐素类主要组分特征及光谱学性质研究[J].光谱学与光谱分析,2012,04:1051-1056.
3.谭超,戴波,刘华戎,龚加顺,戴臻,杨翠娟.不同品种红茶及茶膏的Fisher判别分析[J].食品科学,2016,07:62-65.
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