个人简介
史崇颖,女,山西省太原市人,中国共产党党员。
承担课程:
《食品安全与评价》和《农药兽药残留检测》
学习经历:
2005-2008年,云南农业大学,农产品加工与贮藏专业,硕士,
2000-2004年,山西农业大学,食品科学与工程,本科
工作经历:
2014年至今,云南农业大学食品科技学院,讲师
2011-2014年,普洱茶研究院,实习研究员
2009-2011年,云南农业大学食品学院,助教
参加课题:
1、2014-2016年,辣木酵素产品加工技术中试示范项目,参与
2、2013-2015年,云南省建立农科教相结合新型农业社会化服务体系试点—云咖啡产品单元,参与
出版专著:
1.家禽产品深加工技术,参编,云南科技出版社,2013年
2.现代辣木生物学,参编,云南科技出版社,2015年
3.MODERNMORINGABIOLOGY,参编,云南科技出版社,2015年
近期论文
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发表文章:
1.史崇颖,田洋,吕薇,温月香.微生物发酵食品的营养特征与保健功效[J].科技情报开发与经济,2012(8):116-118.
2.田洋,史崇颖,候艳,穆颖超,罗瑜,肖蓉.壳聚糖絮凝法澄清天麻提取液的工艺优选[J].2015(5)25-28
3.TIANYang,ZENGYan,ZHANGJing,YANGChengGuang,YANLiangWANGXuanJun,SHIChongYing,XIEJing,DAITianYi,PENGLei,ZENGHUANYu,XUAnNi,HUANGYeWei,ZHANGJiaJin,MAXiao,DONGYang,HAOShuMei&SHENGJun.Highqualityreferencegenomeofdrumsticktree(MoringaoleiferaLam.),apotentialperennialcrop.SCIENCECHINA.2015,doi:10.1007/s11427-015-4872-x.LifeSciences(IF:1.512)
4.田洋,曾严,张静,杨承光,严亮,王宣军,史崇颖,谢静,戴天浥,彭磊,曾寰宇,徐安妮,黄业伟,张佳进,马啸,董扬,郝淑美,盛军等.辣木(MoringaoleiferaLam.)的高质量参考基因组[J].中国科学.2015年05期.
5.史崇颖,何跃军,田洋,黄艾祥.HACCP体系在肉牛屠宰及冷却肉加工中的应用[J].肉类研究.2011年07期.
6.史崇颖,何跃军,王涛,田洋,黄艾祥.优质牛肉屠宰加工技术进展[J].肉类工业.2011年10期.