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个人简介

包媛媛,女,辽宁省鞍山市人,中国共产党党员。 承担课程: 《食品感官评价原理与技术》、《绿色食品概论》、《园艺产品贮藏与加工学》、《食品贮藏原理学》 学习经历: 2010/9-2013/7,云南农业大学,农药学,博士, 2004/9-2007/7,云南农业大学,农产品加工及贮藏工程,硕士, 2000/9-2004/7,沈阳农业大学,农业经济管理学,学士, 工作经历: 2013/8-至今,云南农业大学,食品科技学院,讲师 2007/8-2010/8,云南农业职业技术学院,畜牧兽医系,助教 获得荣誉: 1、日本免疫学会Melchers`sTravelAward(2007) 2、中国人关西地区生命科学协会年会优秀发表奖(2008) 3、中国留日同学会第12回在日中国人留学成果优秀论文奖(2009) 4、大阪大学2009年100篇优秀论文集(2010) 5、2012年云南省引进高级高层次人才第三层次。 参加课题: 1、云南省科技创新强省计划项目,2014AE014,三七种植及初加工的农残、重金属安全控制技术研究与集成示范,2014/01-2016/12,130万元,在研,参加。 2、云南省教育厅科学基金项目,A3007898,见手青毒性成分的分离和结构研究,2014/09-2016/11,1.1万元,在研,主持。 3、“十二五”农村领域国家科技计划城市营养配餐调理食品研发产业化项目,2014BAD04B08,开发特色滇菜工业化生产工艺与城市配送模式,2014/01-2016/12,1300万元,在研,参加。 4、云南省社会发展科技计划项目,2012GI005,果蔬外源激素残留控制技术与应用,2011/01-2016/12,200万元,在研,参加。 出版专著: 《食品质量安全管理》,副主编,2015年出版,十二五规划教材。

研究领域

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研究方向:食品质量与安全、农产品贮藏与加工

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