个人简介

教育经历： 2014–2017浙江大学生物与食品工程学院食品科学专业博士后 2005–2008江南大学食品学院食品科学专业工学博士 2002–2005哈尔滨商业大学食品工程学院食品科学专业工学硕士 1998–2002哈尔滨商业大学食品工程学院食品科学专业工学学士 工作经历： 2018.04-至今信阳师范学院生命科学学院 2009-2018供销总社杭州茶叶研究院 教学情况： 主讲《茶叶深加工》本科生课程。 基金项目： 主持省级科技项目5项，主持制定国家标准1项，主持横向项目10余项。 获奖情况 中国商业联合会科技创新一等奖1项，省农业厅科技进步二等奖1项，中国粮油学会科技进步二等奖1项

研究领域

茶叶功能成分的提取、分离及活性研究；茶叶加工关键技术研究与开发；茶叶质量安全与标准化研究。

授权发明专利 王彬等.一种茶叶蛋白高F值低聚肽及其制备方法和应用.ZL201410095492.7

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[1]BinWang,InternationalJournalofFoodProperties，2014,37-41. [2]王彬，食品科学，加工工艺对绿茶丙烯酰胺生成的影响，2017.08，220-222