个人简介
个人简介：
基本情况：郝林，性别男，出生年月1957.11，政治面貌党员、籍贯山西太谷，山西农业大学食品科学与工程学院，职称教授、职务系主任。山西省高校“131”领军人才工程优秀中青年拔尖创新人才。主要从事食品生物技术研究。山西省微生物学会理事、山西省高教厅联系的高级专家。
工作经历：
2007年赴日本东京农工大学访问学习、2013年赴美国克莱姆森大学访问学习。
获国家发明专利5项：
香菇抽提物的生产工艺(ZL200710061492.5)
苦荞甜酒酿的生产工艺(200810055232.1)
多菌种固态发酵醋糟生产蛋白饲料方法(ZL201010202487.3)
包衣纳豆及其生产方法(ZL201110103876.5)
陈醋低温糊化糖化及酒精发酵技术及工艺（ZL201310140161.6）
科研项目：
①主持项目
山西省自然科学基金项目《山西老陈醋醋酸菌群资源特性的研究》(20021081)；
山西省自然科学基金项目《A32菌株细菌素的分离纯化及基因定位》(2011011032-1)。
②参与项目
参与山西省科技攻关课题《熏醅对山西老陈醋特征功效成分及其抗氧化活性影响的研究》；
参与国家科技支撑计划课题(2012BAD38B07)
教材专著
主编教材
《微生物生理学》中国农业大学出版社,2014.4ISBN978-7-5655-0867-7
《食品生物技术概论》中国林业出版社,2012.7.ISBN978-7-5038-6676-0
科研成果：
山西省科技攻关课题(961018)-鲜枣衰老机理及保鲜技术研究，山西省科学技术进步二等奖1项（第二名）
山西省科技攻关课题(021180)-Mozzarella(莫兹瑞拉)干酪的研制及加快其成熟过程的研究，2007年11月5日通过省级鉴定，达到国内领先水平（第三位）。
近期论文
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1)解淀粉芽胞杆菌HRH317抗菌蛋白的分离纯化及其抗菌作用..植物保护学报,2015/5
2)BiosynthesisofAunanoparticlesusingagriculturalwastemangopeelextractanditsinvitrocytotoxiceffectontwonormalcells.MaterialsLetters2014,134：67–70.（SCI收录,top2区，影响因子2.269）
3)枯草芽孢杆菌产细菌素发酵条件的优化.食品科学,2014/9
4)响应面法优化黑豆丹贝发酵条件.中国酿造,2013/11
5)产聚半乳糖醛酸酶的黑曲霉诱变育种.食品科学,2013/7
6)陈醋生高粱糖化菌株的筛选.中国酿造,2013/6
7)枯草芽孢杆菌HJD.A32产细菌素的生物学特性研究.中国食品学报,2013/4(EI收录)
8)醋醅中分离菌株W321种属鉴定的研究.中国酿造,2012/6
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