梁杉 - 北京工商大学 - 食品与健康学院/轻工科学技术学院

个人简介

个人简历教育经历： 2002.09-2006.06，河北农业大学生命科学学院，获学士学位 2006.09-2009.06，河北大学生命科学学院＆中科院微生物所，获硕士学位 2009.09-2014.06，清华大学生命科学学院，获博士学位工作经历： 2014.07-2016.06，清华大学，博士后 2016.07-今，北京工商大学食品学院，讲师主讲课程本科生：《食品工艺学》、《葡萄酒风味与鉴赏》、《咖啡制作与品鉴》研究生：《食品结构研究中分析仪器的应用》

研究领域

主要研究领域 1、植物性食品原料采后品质变化的分子机制研究。 2、食品中危害物的检测方法开发。承担的主要科研项目： 1、国家自然科学基金青年项目，拟南芥受体蛋白激酶CRKN1在脱落酸信号转导中的功能研究，主持 2、中国博士后科学基金，拟南芥镁螯合酶H亚基调控气孔运动机制的研究，主持 3、国家自然科学基金青年项目，基于光诱导的小米脂质氧化劣变机理研究，参加 4、北京市科委科技计划重大项目，马铃薯主食化关键技术研究与产业化示范，参加

近期论文

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1.ShanLiang,LidongWu*,HuanLiu,JinchengLi,MengzeChen,MinZhang,Organicmolecularpassivationofphosphorene:anaptamer-basedbiosensingplatform,BiosensorsandBioelectronics,2019,126,30–35.（SCI=8.1） 2.HuilongZhang,YinanZhang,ChenDeng,ShurongDeng,NianfeiLi,ChenjingZhao,RuiZhao*,ShanLiang*,andShaoliangChen,TheArabidopsisCa2+-dependentproteinkinaseCPK12isinvolvedinplantresponsetosaltstress,Internationaljournalofmolecularsciences,2018,19,4062.（SCI=3.68） 3.KehongLiang#*,ShanLiang#,LingangLu,DazhouZhu&LeiChengGeographicalorigintraceabilityoffoxtailmilletbasedonthecombinationofmulti-elementandchemicalcompositionanalysis,InternationalJournalofFoodProperties,2018,21:1,1769-1777.（SCI=1.84） 4.KehongLiang#*,ShanLiang#,LingangLu,DazhouZhu,HongZhu,PengLiu,MinZhang*,Metabolicvariationandcookingqualitiesofmilletcultivarsgrownbothorganicallyandconventionally,FoodResearchInternational,2018,106:825-833.（SCI=3.5） 5.ZhenWu#,ShanLiang#,WenSong#,GuangzhouLin,WeiguangWang,HeqiaoZhang,ZhifuHan,JijieChai*,FunctionalandStructuralCharacterizationofaReceptor-LikeKinaseInvolvedinGerminationandCellExpansioninArabidopsis,FrontiersInPlantScience,2017,8,DOI:10.3389/fpls.2017.01999.（SCI=4.2） 6.KaiLu#,ShanLiang#,ZhenWu,ChaoBi,YongtaoYu,XiaofangWang,DapengZhang*,OverexpressionofanArabidopsiscysteine-richreceptor-likeproteinkinase,CRK5,enhancesabscisicacidsensitivityandconfersdroughttolerance,JournalofExprimentalBotany,2016,67(17):5009-5027.（SCI=5.83） 7.ShanLiang#,KaiLu#,ZhenWu,JiangSC,YongtaoYu,ChaoBi,XinQ,XiaofangWang*,DapengZhang*,Alinkbetweenmagnesium-chelataseHsubunitandsucrosenonfermenting1(SNF1)relatedproteinkinaseSnRK2.6/OST1inArabidopsisguardcellsignalinginresponsetoabscisicacid,JournalofExperimentalBotany,2015,66(20):6355-6369.（SCI=5.67）#共同一作，*通讯作者