个人简介
个人简历
教育经历：
2003年毕业于中国农业大学大学食品科学与营养工程学院，获学士学位
2006年毕业于中国农业大学大学食品科学与营养工程学院，获硕士学位
2010年毕业于中国农业大学大学食品科学与营养工程学院，获博士学位
工作经历：
2016年8月—北京工商大学食品学院副教授
2010年8月—2016年7月中粮集团屯河股份有限公司高级工程师
主讲课程
本科生：《咖啡制作与品鉴》、《食品机械与设备》、《葡萄酒风味与鉴赏》
研究生：《食品结构研究中分析仪器的应用》、《食品生物工程与技术转化》
主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等）
目前承担中粮番茄加工等产学研合作课题4项，参与特医食品加工与开发等产学研合作课题13项，参与保健食品审评中心保健食品原料研究1项；已发表学术论文30余篇，其中SCI论文10篇、EI论文6篇；申请果蔬加工、功能糖加工、谷物加工等相关专利5项；获奖省级创新型引进人才（江苏、新疆）、中国产学研合作创新成果一等奖、中国粮油学会科学技术一等奖和中国发明协会发明创业成果一等奖。
近期论文
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1.Li,H.;Zhang,J.;Wang,Y.;Li,J.;Yang,Y.;Liu,X.,TheEffectsofStorageConditionsonLycopeneContentandColorofTomatoHotPotSauce.InternationalJournalOfAnalyticalChemistry2018.
2.Wang,Y.;Sun,P.;Li,H.*;Adhikari,B.P.;Li,D.,RheologicalBehaviorofTomatoFiberSuspensionsProducedbyHighShearandHighPressureHomogenizationandTheirApplicationinTomatoProducts.InternationalJournalOfAnalyticalChemistry2018.
3.Li,H.;Liu,X.;Yang,L.;Chen,D.;Cui,H.,TheEffectsofAddingSoybeanFiberontheQualityofTomatoKetchup.ActaHorticulturae2013,971,211-216.
4.Li,H.;Cao,D.;Yi,J.;Cao,J.;Jiang,W.,Identificationoftheflavonoidsinmungbean(PhaseolusradiatusL.)soupandtheirantioxidantactivities.FoodChemistry2012,135,2942-6.
5.Cao,D.D.#;Li,H.#(co-firstauthor);Yi,J.Y.#;Zhang,J.J.;Che,H.L.;Cao,J.K.;Yang,L.;Zhu,C.Q.;Jiang,W.B.,AntioxidantPropertiesoftheMungBeanFlavonoidsonAlleviatingHeatStress.PLoSOne2011,6,9.
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