孙浩 - 大连工业大学

个人简介

孙浩院系：食品学院个人简介 1988年7月-现在，大连工业大学食品学院，副教授，研究生导师。主要成果从事食品加工技术的开发与研究、食物资源开发与综合利用方面的工作。承担和参与国家自然科学基金项目、部省市等科技项目，以及项目转让、技术咨询、现场指导等工作.曾获部级“科技进步奖”；省、市级“科学技术奖”及发明专利。已发表论文10余篇，参编著作多部。在读学生人数在读硕士研究生3名。毕业学生人数已毕业硕士6名。

研究领域

1、食品加工技术的开发与研究 2、食物资源开发与综合利用

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1.QuEChERS-GC-MS/MS测定大米中20种农药残留，食品研究与开发，2015，3 2.壳多糖及其衍生物复合抑菌作用，大连工业大学学报2008，12 3.新型复合果蔬汁饮料的制作，大连工业大学学报，2010，6 4.羧甲基壳聚糖的降解孙浩，食品研究与开发，2011，3 5.聚糖及其衍生物对水溶性维生素的螯合作用，食品研究与开发，2010，2