张良 - 西华大学 - 食品与生物工程学院

个人简介

个人简介张良，男，1982年生，博士，博士后。近5年发表论文20余篇，SCI收录4篇，先后主持主研国家科技支撑、国家863、国家自然科学基金、国家农业成果转化等国家级项目5项，主持省部级项目9项，目前在研项目7项。获得包括四川省、成都市科技进步奖在内的各级科研奖项6项，国家发明专利授权13项。工作经历 2013年-2014年国立日本秋田大学大学院生物知能研究室高级访问学者；2015年四川大学-剑南春集团博士后科研工作站博士后出站；。2011年至今先后任西华大学讲师和副教授。教育经历 2011年于中国科学院成都生物研究所获环境微生物专业博士学位；2008年于西华大学食品科学专业获硕士学位；2005年于西华大学获生物工程专业学士学位；学术成果 2011年毕业于中国科学院成都生物研究所，长期从事郫县豆瓣发酵工艺，川菜调味品产业化开发研究，主持和参与国家农业科技成果转化项目1项、国家高技术发展项目3项、四川省科技攻关项目12项、四川省技术创新项目4项、成都市重点科技项目2项；获四川省科技进步二等奖1项、三等奖1项，成都市科技进步二等奖1项；发表学术论文16篇，其中SCI收录5篇，合计影响因子12，单篇最高影响因子4.7；申请国家发明专利18项，是12项授权发明专利主要发明人。教学工作 2012.10获得西华大学第三届优秀教学成果一等奖 2012.09获西华大学2012年暑期“三下乡”社会实践活动“优秀指导教师” 2012.05获西华大学第三届青年教师讲课比赛优胜奖承担了《生物工程设备》、《发酵调味品工艺学》、《生物工程设备课程设计》、《生物工程下游技术》等课程的教学工作。荣誉奖励获四川省科技进步二等奖1项、三等奖1项，成都市科技进步二等奖1项；

研究领域

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主要研究领域为农产品精深加工、食品微生物发酵。

学术兼职

社会兼职四川省食品安全专家委员会委员、四川省食品安全学会食品标准专业委员会委员兼秘书长、四川省技术创新促进会专家委员会食品营养与安全专委会委员兼秘书长。