杨潇 - 西华大学 - 食品与生物工程学院

个人简介

工作经历 2007.7至今西华大学食品与生物工程学院教育经历 2000.9-2004.6于西华大学生物工程学院食品科学与工程专业本科学习，获学士学位；2004.9-2007.6于西华大学生物工程学院食品科学专业研究生学习，获硕士学位；2009.9-2014.12于电子科技大学生命科学与技术学院生物医学工程专业研究生学习，获博士学位；2017.3-2018.3于美国马萨诸塞大学，访问学者。学术成果二、参加科研项目情况：序号科研项目名称项目编号项目来源项目类别排名 1 江油附子（黑顺片）产地加工炮制“减毒存效”的“四规律三原理”过程机理研究 16205555 国家自然科学基金项目面上项目第三 2 青果凉茶研制 16305230 企、事业单位委托负责人 3 冷冻肉品质快速无损检测技术体系的研究 16205458 四川省教育厅项目重点项目负责人 4 金针菇提取物对脂肪细胞脂肪生成的影响及机理的研究 16205440 教育部项目教育部春晖计划负责人 5 一种菌落总数快速检验平板 16205211 企、事业单位委托负责人 6 阿坝州野樱桃全产业链现代生产技术集成与产业化示范 15205591 省科技厅项目科技支撑项目负责人 7 速成佛手瓜泡菜新产品的检测分析 15205030 企、事业单位委托负责人 8 血液中乙醇含量检测方法研究 15205019 企、事业单位委托负责人 9 生物样品重金属分析 15205002 企、事业单位委托负责人 10 灵芝孢子破壁及灵芝孢子油提取 15205001 企、事业单位委托负责人 11 鸡肉品质检测的研究 14205010 企、事业单位委托负责人 12 花椒质量标准的建立 13205006 企、事业单位委托负责人 13 粉丝生产工艺改进 10205212 企、事业单位委托负责人 14 知母中芒果苷的提取工艺研究 Q0720510 校青年基金项目校青年基金项目负责人 15 母体高脂饮食编程子代骨骼肌发育和胰岛素抵抗的研究 09205126 国家自然科学基金项目面上项目第四 16 基于分子对接技术的农药残留检测用酶敏感性研究 12205589 国家自然科学基金项目面上项目第五教学工作近三年所担任的主要课程及培养学生情况： 2014.01－2014.12《食品技术原理)》64学时《实验设计与新产品开发》32学时《实验设计》32学时《食品工艺学》64学时 2015.01－2015.12《试验设计与数据处理》54学时《实验设计》32学时《实验设计与新产品开发》32学时《药学实验设计》24学时《仪器分析与波谱解析》24学时《食品分析(含仪器分析)》8学时 2016.01－2016.12《试验设计与数据处理》54学时《实验设计》64学时《生物工程实验设计》24学时《药学实验设计》24学时《仪器分析与波谱解析》24学时《食品分析(含仪器分析)》8学时《食品技术原理)》32学时指导本科生毕业论文12人，指导研究生1名。荣誉奖励 1.2015年获成都市科技进二步等奖1项； 2.教学获奖情况序号获奖项目名称奖项名称与等级授奖单位排名获奖时间 1 以工科为核心的《微生物学》课程体系建设西华大学第三届教学成果一等奖四川省西华大学第七 2012.10 2 以地方产业需求为导向的制药工程人才培养模式研究西华大学第三届教学成果二等奖四川省西华大学第七 2012.10

研究领域

研究方向 1.食品中功能性成分对人体健康的影响； 2.食品中有害成分的检测技术及监控工艺； 3.食品加工和保藏过程中食品品质变化的表征技术研究。

近期论文

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代表性学术论文： [1].YangX,DaiJ,ZhaoS,etal.IdentificationandCharacterizationofaNovelCarboxylesterasefromPhaseolusvulgarisforDetectionofOrganophosphateandCarbamatesPesticides[J].JournaloftheScienceofFood&Agriculture,2018. [2].YangX,DaiJ,YangL,etal.Oxidationpretreatmentbycalciumhypochloritetoimprovethesensitivityofenzymeinhibition‐baseddetectionoforganophosphoruspesticides[J].JournaloftheScienceofFood&Agriculture,2018,98(7):2624-2631. [3].YangX,LaiP,ChenXG,etal.Maternalhigh-fatdietexposureleadstoinsulinresistanceandimpactsmyogenicandadipogenicgeneexpressioninoffspringrats[J].EuropeanJournalofLipidScience&Technology,2015,117(10):1550–1560. [4].XiaoY,HeW,LeiQ,etal.ReciprocalinteractionbetweenfishTGF-β1andIL-1βisresponsibleforrestrainingIL-1βsignalingactivityingrasscarpheadkidneyleukocytes[J].Developmental&ComparativeImmunology,2014,47(2):197-204. [5].YangX,WangS,DuL,etal.MolecularandfunctionalcharacterizationofIL-1receptortype2ingrasscarp:apotentinhibitorofIL-1βsignalinginheadkidneyleukocytes.[J].Developmental&ComparativeImmunology,2013,41(4):738-745. [6].YangLL,YangX,LiGB,etal.Anintegratedmoleculardockingandrescoringmethodforpredictingthesensitivityspectrumofvariousserinehydrolasestoorganophosphoruspesticides[J].JournaloftheScienceofFood&Agriculture,2016.96（6）:2184-2192. [7].YaoF,XiaoY,WangX,etal.MolecularandfunctionalcharacterizationofanIL-1βreceptorantagonistingrasscarp(Ctenopharyngodonidella)[J].Developmental&ComparativeImmunology,2015,49(2):207-216. [8].DuL,YangX,YangL,etal.MolecularevidencefortheinvolvementofRORαandRORγinimmuneresponseinteleost[J].Fish&shellfishimmunology,2012,33(2):418-426. [9].王羚佳,舒晓梦,辛文,张驰松,陈祥贵,杨潇*.雅津蛋白桑多糖的分离纯化及生物活性研究[J].食品与机械,2018,34(03):175-179. [10].郭登峰,王羚佳,舒晓梦,杨潇*,张伟,张广峰.菌落总数测试卡用凝胶培养基和显色剂的优化[J].食品与机械,2018,34(03):82-85. [11].赵素娟,刘林,郭登峰,舒晓梦,王羚佳,陈祥贵,黄玉坤,杨潇*.不同饲喂方式对猪肉品质和风味的影响[J].食品与发酵工业,2018,44(05):194-200. [12].杨潇,郭登峰,王祖文,赵素娟,舒晓梦,王羚佳,陈祥贵.基于电子鼻的猪肉冷冻储藏期的无损检测方法[J].食品与发酵工业,2018,44(03):247-252. [13].杨莉，陈玲，赵素娟，张驰松，陈祥贵，杨潇*.泡渍豇豆脆性的质构仪检测方法[J].食品与发酵工业,2017(12):209-213. [14].杨潇,罗静,张广峰,等.超临界CO2萃取所得细齿樱桃籽油和挥发油的抗氧化活性和成分分析[J].食品与发酵工业,2016,42(3):207-211. [15].杨潇,李锐.天然香辛料中抗肥胖成分的研究进展[J].西华大学学报:自然科学版,2016(3).94-99. [16].杨潇.TALEN表达载体构建技术研究进展[J].西华大学学报：自然科学版,2014,33(4):58-64. [17].杨潇,芮光伟,陈祥贵.气相色谱-质谱联用法测定塑料食品包装材料中非邻苯二甲酸酯类增塑剂DINCH迁移量[J].食品科学,2013,34(24):213-216. [18].杨潇,芮光伟,蒋珍菊.三种不同方法提取花椒挥发油中化学成分的GCMS/AMDIS比较分析[J].中国调味品,2014(5):118-121. [19].杨潇,芮光伟,徐和.微波消解-氢化物发生原子荧光法同时测定紫薯中的硒和锗[J].食品科技,2013(12):291-294. [20].杨潇,芮光伟,钟智超,等.9种花椒超临界CO2萃取物中化学成分的GC/MS/AMDI分析[J].食品与发酵工业,2011,37(3):158-162. [21].杨潇,芮光伟,许海东.微波消解-石墨炉原子吸收光谱法检测大米中硒元素的含量[J].食品与发酵工业,2010(1):138-141.

学术兼职

社会兼职 1.四川省分析测试学会色谱分会理事； 2.四川省技术创新促进会专家委员会生物医药化工专委会委员。