段开红 - 内蒙古农业大学

个人简介

学习经历学士：华南理工大学，食品与生物工程学院微生物工程专业，1978-1982 硕士：吉林大学，经济管理学院国民经济管理专业，1992-1995 工作经历 1982-1992内蒙古临河啤酒厂历任技术员、科长、总工程师、第一副厂长 1993-1997团中央实业部青年科技园，任中青科技公司总经理兼总工程师 1998-2002内蒙古金川保健啤酒厂，任总工程师兼科研所所长、常务副厂长 2002-现在内蒙古农业大学生命科学学院教授、硕士生导师、发酵工程学科主任教学情况 1、本科生：《应用微生物学》、《微生物工程工艺原理》、《生物工程设备》、《发酵工厂工艺设计》、《生物工艺学》等专业课的讲授及毕业设计、论文指导。 2、硕士研究生：《发酵动力学》、《酿造工艺学》、《生物工程设备》、《代谢过程控制及优化》等专业课的讲授、论文指导。 3、博士研究生《生命科学前沿》、《发酵工程概论》课程的讲授及论文指导。科研项目 2016-2018内蒙古重大科技专项“环境友好型微生物菌肥的研发及产业化”，首席专家 2015-2017内蒙古科技创新引导基金“粒用玉米秸秆微贮技术开发与应用”，首席专家 2012-2014内蒙古科技创新引导基金项目“耐低温产甲烷菌剂的制作”，主持人 2011-2013内蒙古科技应用专项“利用风化煤生产功能性菌肥的研究”，主持人 2012-2014内蒙古重大科技专项“旱寒荒漠区甜高粱秸秆纤维素生物转化关键技术研究，子课题主持 2012-2013内蒙古自治区人才开发基金资助项目：“沙棘野生酵母分布及发酵机理研究”，主持人 2008-2012内蒙古自治区重大专项“利用风化煤生产高活性腐植酸菌肥新工艺的研究与应用”的研究，主持人 2009-2011与巨华集团禾华农牧林综合开发有限公司合作，自治区应用项目“耐低温甲烷菌在沼气中的应用”，主持人 2008-2010内蒙古重大科技专项“甜高粱秸杆乙醇生物技术与产业化”中，子课题主持人 2005-2007参与五原县-内蒙古农业大学合作项目“五原县甜高粱生物质能源途径的建立与应用” 横向协作项目“螺旋藻白酒及其系列产品”。横向协作项目“SOD啤酒”、“沙棘啤酒”及“沙棘干红”、“沙果果醋”的研究工作。横向协作项目利用甜高粱秸杆发酵生产燃... 研究成果 1、1997年以来主持了，“啤酒酵母快速培养研究”；“现场高效白酒蒸溜陈化法”专利受理号：97110607.X；“金川可乐”受理号：99107262.6 2、“一种发酵生产燃料乙醇的方法”，专利受理号：200710000636.6 3、“一种腐植酸菌肥的制备方法”，专利受理号：201010171860.3； 4、“一种耐低温沼气菌剂及其制备方法”，专利受理号：200910223574.4； 5、“一种螺旋藻白酒的制作方法”，专利受理号：201210013594.0； 6、“一种户用沼气池”，专利号：ZL201220180010.4； 7、利用甜高粱秸杆发酵生产乙醇工艺及其优化，内科鉴字2007第86号，成果登记号：NK-20070117；第2完成人； 8、巴彦淖尔市企业生产标准《甜高粱秸杆初馏乙醇》，2007，五质技监备字2007027号；《甜高粱秸杆酒糟饲料》，2007，五质技监备字2007026号； 9、制定起草了企业标准“螺旋藻白酒”，获“内蒙古自治区食品安全企业标准”，NMQB-2014 论著 1.参编：国家“十一五”规划教材《发酵工程与设备》，农业出版社，2006 2.主编：全国高等农林院校生命科学类“十二五、十三五”教材《生物工程设备》，科学出版社，2007，2016 3.副主编：全国高等农林院校生命科学类统编教材《发酵工程》，科学出版社，2007 4.主编：国家“十三五”规划教材《生物发酵工厂设计》，科学出版社，2016

研究领域

1、白酒、啤酒以及果酒酿造工艺在临河啤酒厂工作期间，主持了“啤酒酵母快速培养研究”、“现场高效白酒蒸溜陈化法”、“金川可乐”等研究、以及“金川保健啤酒”、“螺旋藻营养白酒”、“沙棘干红”、“沙棘果醋”等系列产品的开发及机理研究工作。 2、生物质燃料、发酵饲料的工艺研究主要以甜高粱秸秆、柠条为原料，在已筛选出的纤维素降解菌的基础上，针对甜高粱秸秆、柠条粉土著纤维素降解菌及酵母菌、乳酸菌为菌剂，进行固态发酵，生产生物燃料和牛羊生物饲料。 3、腐殖酸菌肥的制造工艺通过筛选诱变、构建可降解风化煤的菌种，进行固态发酵，生产含有可溶性腐植酸的微生物菌肥的工艺研究。 4、耐低温沼气菌剂的筛选及其制备方法针对北方地区冬季气温低，沼气池产气率低、沼液冻结，导致第二年池壁破坏的恶性循环的现状，应用生物技术手段，制造一种耐低温微生物菌剂，在入冬前加到沼气池中，可保持冬季低温下沼气池正常产气，从而使沼气生产进入良性循环的状态。

近期论文

查看导师新发文章（温馨提示：请注意重名现象，建议点开原文通过作者单位确认）

1.张垸帼，段开红，牛丹丹，许赣荣，提高红曲菌9903A原生质体形成数量和再生率的研究，食品研究与开发，2006.08 2.万永青，田瑞华，段开红，沙棘果上天然酵母菌的发酵特性研究，内蒙古农业大学学报，2006.4 3.胡桂林，段开红，利用biolog微生物自动分析系统对两株啤酒酵母的鉴定和比较，《酿酒》杂志第五期，(2007，9月) 4.胡桂林，段开红，沙棘啤酒的研制，内蒙古农业大学学报，2006.4 5.段开红、田瑞华、万永青等，一株沙棘果酵母菌株的分子鉴定及发酵特性研究，酿酒科技，2009年第4期 6.王超群、段开红，不同酒花中多酚物质的测定，食品与发酵工业，2010年第36卷第12期 7.高洋、段开红，关于内蒙古自治区生物发酵产业发展的思考，北方经济，2012年8月

学术兼职

荣誉与学术兼职 1987年被自治区团委授予“内蒙古自治区优秀青年厂长”称号 1991年获“巴彦淖尔科技进步一等奖” 1992年被评为“巴盟首届十佳青年厂长” 1997年获“巴彦淖尔科技进步二等奖”两次 1999年“金川保健啤酒的保健功能及机理研究”论文获行业协会优秀奖 2000年被自治区人民政府授予“内蒙古自治区有突出贡献的中青年专家”称号 2006年首届“内蒙古最受尊敬50家企业”评选活动聘为评选团高级专家 2007年内蒙古生物工程学会首届理事会常务理事、副理事长 2010年首批内蒙古“111企业经营管理人才选播培养工程”一、二层次人选评审委员会委员 2011年获“内蒙古自治区科学技术进步二等奖” 2011年获“内蒙古自治区农牧业丰收三等奖” 2012年被自治区人民政府授予“内蒙古自治区深入一线做出突出贡献专家”称号 2012年被自治区人民政府聘为“内蒙古自治区重大科技项目咨询论证专家（发酵工程领域首席）” 2013年被内蒙古自治区高级人民法院聘为“知识产权审判科学技术咨询专家” 2014年入选内蒙古自治区“草原英才”