汪超 - 湖北工业大学 - 生物工程与食品学院

个人简介

工作经历基本信息汪超，男，2005年获华中农业大学农产品加工及贮藏工程专业博士学位。在湖北工业大学多年来从事食品科学与工程的研究和教学工作，现任湖北工业大学生物工程与食品学院教授，湖北工业大学食品科学技术研究院院长，南湖学者特聘教授，武汉市黄鹤英才，湖北省六个一百工程”岗位急需人才，font-size:14px;">湖北省研究生工作站站长，湖北省食品发酵工程技术研究中心副主任，工业发酵湖北省协同创新中心副主任，魔芋发酵食品”、“禽类骨料深加工

研究领域

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1、食品发酵2、农副产品加工3、食品功能活性及安全风险