陈小强 - 湖北工业大学 - 生物工程与食品学院

个人简介

陈小强，男，博士，教授，博士生导师（本校博士点首批具有招生资格导师）。湖北省“楚天学者”特聘教授。湖北工业大学生物工程与食品学院“植物天然产物研究与利用”团队PI。曾入选浙江省“新世纪151人才工程”（2011年）。中国生物发酵产业协会生物资源提取分会副理事长，湖北省化学化工学会生物质资源专业委员会（原“再生资源”专业委员会）副主任委员，湖北省茶叶学会学术工作委员会副主任委员、理事。曾担任浙江省食品学会理事。担任JournalofAgriculturalandFoodChemistry、FoodHydrocolloids、CarbohydratePolymers、FoodChemistry、InternationalJournalofBiologicalMacromolecules等国际SCI收录期刊的论文审稿人。近年来，承担国家自然科学基金面上项目、湖北省重大科技创新计划、浙江省公益性技术应用研究计划等国家、省级课题以及跨国公司、国家高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业等产学研合作项目多项。 2018年本团队获批3项国家自然科学基金课题，欢迎广大考生报考本团队的博士和硕士研究生。以第一作者或通讯作者在JournalofAgriculturalandFoodChemistry、Food&Function、CarbohydratePolymers、TRAC-TrendsinAnalyticalChemistry、IndustrialCropsandProducts等国内外知名学术期刊发表SCI收录论文21篇（一作兼通讯14篇），包括2篇农林食品领域国际权威期刊JournalofAgriculturalandFoodChemistry封面论文。受邀参编国际学术著作《TeainHealthandDiseasePrevention》（AcademicPress出版发行）。以第一发明人获得国家发明专利授权11项。以第一完成人获得湖北省科技进步奖二等奖1项、浙江省自然科学学术奖二等奖1项。担任多份知名SCI一二区（中科院分区）期刊的论文审稿人。

研究领域

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主要从事茶叶等植物天然产物的理化特性与生物学活性、茶叶精深加工技术以及功能食品的研究与开发工作。