个人简介

吕艳春，副教授，食品科学博士。1994年毕业于河北农大邯郸分校，获学士学位；2003年毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院，获工学硕士学位；2010年毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院，获工学博士学位。从事高校教学多年，曾在国内知名食品添加剂公司做过研发总监、总经理助理等职位；曾在民间食品安全舆情机构任高级顾问。在食品安全、药食同源植物的开发、天然产物功能因子研究方面取得过成绩。教学方面，承担过《食品风味化学与感官分析》、《食品质量管理学》、《卫生统计学》、《食品安全导论》等课程。研究方向：茶及茶的风味化学、统计学在食品感官分析中的应用。开发过两款婴幼儿辅食产品、柿子保健醋并成功上市销售；主持过北京昌平一家公司药食同源植物“土人参”地上茎叶部分的开发研究工作。在国际、国内业界知名刊物上以称发表过文章9篇，参与出版科普读物“小食物大健康”的内容编写2万字。专利2个。中国营养是学会会员；国家二级营养师。