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孙晔 讲师 收藏 完善纠错
上海应用技术大学    香料香精技术与工程学院
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个人简介

孙晔，女，理学硕士（华东师范大学），讲师，香料学院生物工程系教师。2007年主持上海市教委《微生物学》重点课程建设项目。从事生物工程专业教学20余年。开设的主要课程：微生物学、微生物学综合实验、现代食品发酵技术、基因工程、生物学、专业英语等。曾获学校首届“我心中的好老师”荣誉称号。

研究领域

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主要研究方向：真菌多糖的提取、特性及功效研究。精油、真菌多糖的抗菌活性研究等。

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