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谢苒荑 讲师 收藏 完善纠错
上海应用技术大学    香料香精技术与工程学院
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个人简介

谢苒荑，女，学士学位（上海华东理工大学），讲师。曾获得上海市科技成果奖（第2和第3完成人）；获得学校思政三等奖和忠铨－尔纯奖；参与《食品工艺学系列课程教学模式的改革与实践》获上海市教委教学成果三等奖（排序第三）；获得学校第四届“我心目中的好老师”。 开设课程：食品化学、焙烤工艺学、糖果巧克力加工（食品工艺学6）、食品工艺学、食品化学综合实验、食品工艺综合实验等

研究领域

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主要研究方向：食品科学与工程，食品营养学等

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