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胡文忠 教授 收藏 完善纠错
大连民族大学    生命科学学院
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个人简介

现任大连民族大学生命科学学院院长，特聘教授，优秀学科带头人。辽宁省食源性病原微生物快速检测与控制工程技术中心主任、国家民委—教育部重点实验室副主任、辽宁省省级高校生物工程下游技术重点实验室副主任、辽宁葡萄酒技术开发中心主任、食品质量与安全控制研究中心主任、生物工程研究中心副主任。大连市政协委员。现任大连理工大学博士生导师、中国科学院大连化学物理研究所硕士生导师、大连工业大学硕士生导师。

研究领域

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农产品贮藏加工与质量安全控制、食品生物技术与功能食品等

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