个人简介

个人简介 2011.07-四川理工学院，副教授，从事乳制品及食品生物化学研究 2015.09-2016.10KøbenhavnsUniversitet,Copenhagen,Denmark，访问学者 2009.03-2010.11吉林省农业科学院，客座研究 2008.09-2011.06沈阳农业大学，获工学博士学位 2007.09-2008.08中国共产主义青年团辽宁省委员会，“三支一扶”志愿者 2004.09-2007.07沈阳农业大学，获理学硕士学位 2000.09-2004.07沈阳农业大学，获理学学士学位

研究领域

乳制品及食品生物化学

研究课题： 1、不同原料和烹饪方式对发酵面食营养价值的影响，烹饪科学四川省高等学校重点实验室开放基金项目，主持，2017-2019 2、基于化学计量学的浓香型白酒生产过程光谱快速检测研究，固态酿造关键技术研究四川省院士（专家）工作站开放基金项目，主持，2017-2019 3、酸奶发酵过程中蛋白质水解对Ca的生物有效性影响研究，四川省教育厅科技项目，主持，2015-2017 4、山苍子油饼在鸡饲料中应用研究，香料植物资源开发与利用四川省高校重点实验室开放基金项目，主持，2015-2018 5、四川自贡农村留守儿童营养体系分析，四川省基层卫生事业发展研究中心开放基金项目，主持，2013-2017

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