个人简介

学习经历： 2000.09-2004.07，安徽农业大学学士学位 2004.09-2007.06，四川理工学院硕士学位 2010.09-2013.12，四川大学博士学位 2015.01-江南大学博士后

研究领域

发酵过程优化与控制、酿酒生物技术、食品安全与检测、白酒感官科学与酒体设计

(1)““双打”重点地理标志保护白酒原产地检验鉴定技术方法研究”，国家科技部公益重点项目，2012-2014 (2)“白酒中氨基甲酸乙酯的测定与限量标准研究，国家质检总局重点项目，2012－2013， (3)“中国白酒金三角（川酒）质量安全风险预警和应急技术研究”，四川省重点实验室项目，2013-2014 科研成果及奖励 6项科研成果分别获省科技进步三等奖2项、市级科技进步二等奖3项、三等奖1项。

近期论文

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近3年在发表论文30余篇，完成著作2部。其中代表性论文如下: （1）ZhaoJS,ZhengJ,ZhouRQ,ShiB.MicrobialcommunitystructureofpitmudinaChinesestrongaromaticliquorfermentationpitInstituteofBrewing&Distilling,2012,118（4）:356-360 （2）BoDeng,Cai-hongShen,Jin-songZhao,Xiao-juanShenandZhi-guoHuang.PCR-DGGEanalysisonmicrobialcommunitiesinpitmudofcellarsusedfordifferentperiodsoftime,InstituteofBrewing&Distilling,2012,118（1）:120-126 (3)赵金松,郑佳,吴重德等.基于磷脂脂肪酸技术研究酱香大曲微生物群落结构,应用与环境生物学报,2014,20（4）:558-563 （4）赵金松,张立强,,郑佳等.浓香大曲特征与工艺的相关性,食品与发酵工业,2013,39（12）:50-55 (5)赵金松;张敬雨;许愿等.原子力显微镜在中国白酒品质鉴别中的应用研究,酿酒科技 2014,10:34-36 (6)赵金松,陈泽军,吴重德等.浓香型大曲曲块部位间微生物群落结构与风味组分差异的研究,酿酒科技，2013,12:9-12 （7）赵金松,张宿义,卢中明.白酒中微量成分与乙醇协同作用对人体健康的认识,酿酒科技

学术兼职

学术及社会兼职： 四川省科青联理事 四川省食品学会理事 四川省食品检验机构资质认定评审员 中国白酒金三角专家委员会委员 四川省食品安全专家委员会委员 四川省第七届、第八届白酒评委委员 泸州白酒风险监控专家委员会委员