刘晔 - 武汉轻工大学 - 化学与环境工程学院

个人简介

刘晔，博士，副教授。分别于1996年和1999年在无锡轻工大学（现江南大学）获得油脂与植物蛋白工程专业学士和硕士学位；2006年于华东理工大学获得化学工程专业博士学位；2009-2010年于美国田纳西大学食品系完成博士后研究工作。2005年至今，于武汉轻工大学化学与环境工程学院任教，承担化学工程与工艺本科及研究生多项专业课程的教学工作，获校级教师讲课比赛、课程教学质量、优秀毕业论文指导等奖励多项。近十余年来，主要从事油料生物质资源的转化和利用领域的科研工作，主要研究方向包括：1、油脂加工过程的精准化控制；2、油料天然产物的高值化提取和利用；3、油料脂质光谱化学。先后主持完成国家公益性行业（农业）科研专项项目1项、湖北省自然基金项目1项、湖北省教育厅科学研究项目2项、参与完成国家自然基金项目2项、主持开展湖北省粮食局科技开发项目1项；发明专利授权6项，发表学术论文20余篇，在国际会议上交流论文5篇；获湖北省科技进步奖3项，中国粮油学会科技奖励2项，国家农业部神农中华科技奖1项；与地方高新技术企业开展技术合作，所获研究成果经省级鉴定达国际先进水平5项。

研究领域

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1、油脂加工过程的精准化控制；2、油料天然产物的高值化提取和利用；3、油料脂质光谱化学。