彭利娟 - 武汉轻工大学 - 食品科学与工程学院

个人简介

博士，武汉轻工大学食品科学与工程学院副教授，硕士研究生导师。本科毕业于上海复旦大学化学系，获应用化学理学学士学位。2010年毕业于美国南伊利诺伊大学化学与生物化学系，获分析化学博士学位。2010-2013年于美国纽约州卫生部沃兹沃思研究中心从事博士后研究工作。2014,2015年于美国明尼苏达大学Masonic癌症研究中心进行学术交流。主要研究方向为蛋白质组学研究和质谱技术在食品、生物领域的应用及发展。主持国家自然基金项目。在Langmuir、ChemicalResearchinToxicology、AnalyticalChemistry等国际知名期刊发表论文多篇。担任多种国际期刊的评审。

研究领域

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蛋白质组学研究和质谱技术在食品、生物领域的应用及发展