个人简介
女，食品科学与工程专业硕士，教授
科研项目
1.玉米去皮、脱提胚技术及玉米微粉的研究湖北省教育厅200B71003（负责人）
2.杂粮蔬菜系列营养面条加工技术研究湖北省教育厅2002（2004年湖北省科技进步三等奖，排名第三）
3.玉米系列食品综合开发，横向项目（2004年武汉市科技进步三等奖，排名第三）
4.食品化学立体化教学与实践湖北省教育厅（编号2002169，B类）（2004年湖北省教学成果一等奖，排名第三）
5.《粮食加工厂设计手册》（国家粮食储备局科技进步三等奖）
6.“散粮通风除技术装备的研究开发”中稻谷仓库“通风除尘系统参数的测试研究”，“九五”攻关项目96-615-01-05（排名第二）
7.“配粉及面粉品质改良技术”，横向项目（负责人）
8.食品超细粉体的制备技术、特性及应用研究，湖北省自然科学基金（负责人）
9.茶厂通风除尘工艺与设备改造技术研究湖北省教育厅（编号2003BC9）（排名第二）
10.消化吸收小麦制粉技术测定，国家“七.五”公关项目（1992年商业部科技进步三等奖，排名第五）
11.商业部91科技发展计划项目“面粉气力压运技术的研究”
近期论文
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1.玉米微粉性质的研究
2.Researchofevaluatingflourqualitybyexperimentofcooking
3.馒头专用粉配粉方法的研究
4.添加玉米微粉馒头的研究
5.碘化钾与乳化剂对馒头粉协同改良作用的研究
6.面粉气力压运吹通旋转式供料器性能的研究
7.添加玉米粉制作馒头的试验研究
8.采用蒸煮实验评定面粉品质的研究
9.气力压运系统中的拉伐尔喷管
10.碘化钾对馒头粉改良效果的研究
11.添加玉米粉制作发面饼的研究
12.面粉气力压运两相流摩擦压损的研究
13.面粉气力压运供料器阻力及漏风量的研究
14.玉米提胚的研究
15.抗粉碎硬度指数与玉米去皮脱胚工艺效果的关系
16.玉米去皮脱胚的研究
17.阿.雅.马理斯等气力压运设计计算方法的分析
18.桑蒂公司面粉气力压运系统设计计算方法的分析
19.H.A.Stoess低压压运设计计算方法的分析
20.面粉气力压运系统的设计与计算方法的探讨
21.面粉气力压运系统总压损的研究
22.气力压运系统两相流加速压损的研究
23.引进面粉厂气力压运系统
24.面粉气力压运系统设计计算方法的研究
25.引进厂麦间除尘风网特点分析
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