个人简介

王朝辉，男，1973年出生，副教授，吉林省长春市人，党员，博士研究生学历，硕导。 工作单位吉林农业大学食品科学与工程学院 邮政编码130118 通讯地址长春市净月区新城大街吉林农业大学食品科学与工程学院 2010年6月年毕业于吉林大学农业机械化工程专业，获得工学博士学位；2010年7月至今，在吉林农业大学食品科学与工程学院工作，副教授，硕士研究生导师。主持国家自然科学基金项目、吉林省科技计划重点项目、国家科技支撑子课题、公益性科研专项等各类科研项目。发表学术论文30余篇，其中SCI、EI收录20余篇。授权发明专利5件；获得软件著作登记权4项。 获吉林省科技进步奖一等奖1项，获吉林省科技进步奖二等奖2项。先后主讲《粮油储藏学》、《食品实验设计与统计分析》、《食品工厂设计》、《食品包装学》、《食品工程制图》等5门本科生及研究生的课程。主要研究领域为谷物化学、蛋白质工程、粮食工程及食品质量与安全等领域，主要研究方向为：1.谷物化学与小麦加工关键技术研究及新产品研发；2.植物蛋白挤压组织化理论与技术研究；3.食品产地溯源及确证、食品加工过程质量安全控制等技术研究。

研究领域

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1.谷物化学与小麦加工关键技术研究及新产品研发；2.植物蛋白挤压组织化理论与技术研究；3.食品产地溯源及确证、食品加工过程质量安全控制等技术研究

谷物化学、蛋白质工程、粮食工程及食品质量与安全