赵城彬 - 吉林农业大学 - 食品科学与工程学院

个人简介

赵城彬，男，1987年8月出生，博士，毕业于东北农业大学，讲师，硕士研究生导师，兼任吉林省食品学会理事，主要从事植物蛋白改性及粮食深加工研究工作。主持吉林省教育厅科学技术研究项目1项，吉林农业大学科研启动基金项目1项；参与国家“十三五”重点研发计划重点专项、国家现代玉米产业技术体系项目、吉林省青年人才托举工程项目、吉林省地方标准项目、黑龙江省科技攻关项目等国家、省部级科研项目8项。发表学术论文20余篇，其中以第一作者身份发表SCI/EI论文7篇；参与申请国家发明专利15件，授权8件；参编“传统豆制品加工工艺学”十三五规划教材1部。

研究领域

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植物蛋白改性及粮食深加工研究

学术兼职

吉林省食品学会理事