个人简介
999-2006年，陕西师范大学，生命科学学院，学士、硕士；
2006-2009年，中国科学院等离子体物理研究所，理学博士；
2009年至今，合肥工业大学，生物与食品工程学院，生物工程系教师
2016年，美国加州大学伯克利分校，营养与毒理学系，访问学者
研究领域
1）食品脂质营养学研究
2）油脂风险因子分析及质量安全控制
近期论文
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1.MinPang,ShujianHe,LiliCao,andShaotongJiang，Optimizationandevaluationoffoxtailmillet(Setariaitalica)branoilbysupercriticalcarbondioxideextraction,GrasasYAceites66(4),October–December2015,e107.
2.MinPang,ShujianHe,LuWang,XinminCao,LiliCao,andShaotongJiang.Physicochemicalproperties,antioxidantactivitiesandprotectiveeffectsagainstacuteethanol-inducedhepaticinjuryinmiceoffoxtailmillet(Setariaitalica)branoil.Food&Function,2014,5:1763-1770
3.MinPang,ShaotongJiang,LiliCao,andLijunPan.Novelsynthesisofsterylestersfromphytosterolsandaminoacid.Journalofagriculturalandfoodchemistry,2011,59(19):10732-10736
4.MinPang,Jian-mingYao,Dong-meiWang,AstudyofMutationBreedingofHigh-yieldingTryptophanaseEscherichiacolibyLow-energyN+IonBeamImplantation,PlasmaScience&Technology.2009（11）6:744-749
5.庞敏，姜绍通，潘丽军，操丽丽，不同加热方式对脂质基质中甾醇稳定性及其抗氧化性能的影响，食品科学，2012，33（21）39-42
6.庞敏，操丽丽，姜绍通，冯瑞彩，脂溶性茶多酚酯的制备及其复配油脂的抗氧化性能研究，中国油脂，2012，37（3）：36-39
7.庞敏，姜绍通，甾醇氧化特性及其在食品中应用研究进展，食品科学，2010，31（23），434-437.
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