刘咏 - 合肥工业大学 - 食品与生物工程学院

个人简介

2002年9月---2005年6月：合肥工业大学生物与食品工程学院农产品加工及贮藏专业 1987年9月---1991年7月：郑州工学院化工学院无机化工专业其他： 2012.2-2013.1在美国UniversityofNevada,LasVegas大学做访问学者开设课程 1.发酵工厂设计 2.CAD与化工制图 3.生物工程设备 4.AUTOCAD 近年的科研项目（五年内） 1.参加国土资源科技项目1项 2.主持完成国家自然科学基金面上项目1项(NO：41372245) 3.参加安徽省2014年科技攻关计划项目1项(NO:1401032006)

研究领域

1.农产品加工生物技术； 2.农产品加工与资源综合利用； 3.环境污染生物修复

近期论文

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1.YongLiu*,BingjieCai,MingliangQiang.CharacterizationandbioactivitiesofpolysaccharidefromspentHoveniadulcispedunclesbyalkali.InternationalJournalofFoodProperties.DOI:10.1080/10942912.2017.1297952.SCI,影响因子1.427. 2.MiaomiaoWang,YongLiu*,MingliangQiang,JunhuiWang*.Structuralelucidationofapectin–typepolysaccharidefromHoveniadulcispedunclesanditsproliferativeactivityonRAW264.7cells.InternationalJournalofBiologicalMacromolecules,2017,104:1246-1253.SCI，影响因子3.671. 3.YongLiu*,MingliangQiang,ZhongguanSun,YiqunDu.Optimizationofultrasonic-assistedextractionofpolysaccharidesfromHoveniadulcisandtheirantioxidantactivities.InternationalJournalofBiologicalMacromolecules,80(2015)350–357.SCI，影响因子3.096. 4.YongLiu,Jia-zhongQian,LeiMa,Wei-dongZhao,Qian-kunLuo.Improvementofnumericalsimulationofbimolecularreactivetransportusingtime-dependentparameters,Journalofhydrodynamics,2015,27(1):62-67.SCI,EI,IF=1.174 5.YongLiu,Yi-QunDu,Jun-HuiWang∗,Xue-QiangZha,Jian-BoZhang.StructuralanalysisandantioxidantactivitiesofpolysaccharideisolatedfromJinqianmushroom,InternationalJournalofBiologicalMacromolecules64(2014)63–68.SCI，影响因子3.096. 6.刘咏，等.一种番茄苹果发酵酒及其酿造方法。ZL201110394380.8（2013.4.3授权） 7.刘咏，等.一种番茄白兰地酒及其酿造方法。ZL201110355160.4（2013.2.13授权） 8.刘咏，等.一种拐枣发酵酒及其酿造方法，申请号：201410306304.0. 9.刘咏，等.一种羽毛发酵蛋白饲料的制备方法，申请号：201510974904.9 10.刘咏，等.一种小麦胚芽固体冲剂及其制备方法，申请号：201711049366.8