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个人简介

一、教育背景 1978.4~1982.2合肥工业大学、农业机械设计与制造专业,工学学士; 1982.3~1984.6安徽工学院(现合肥工业大学)、农业机械设计与制造专业,工学硕士; 1985.9~1988.6江苏工学院(现江苏大学)、农机工程专业,工学博士; 1994.9~1996.3日本东京大学,访问学者; 2001.10~2002.3日本东京大学,高级访问学者; 二、工作经历 1984年起担任合肥工业大学教师,1993年破格晋升正教授; 2002-2004年任合肥工业大学工程设计研究院院长,2005-2015年任农产品生物化工教育部工程研究中心主任1994年,获得国务院政府特殊津贴; 1995年,获批中国机械工业青年科技专家; 2005年,获得教育部技术发明二等奖(排名第1):《超临界流体萃取结晶技术》; 2005年,获得安徽省科技进步二等奖(排名第1):《银杏叶活性成分高纯分离及应用》; 2006年,获得安徽省科技进步三等奖(排名第1):《砀山酥梨及苹果浓缩汁加工关键技术及产业化》; 2009年,获得教育部技术发明一等奖(排名第1):《30种高纯天然产物化学成分高效分离技术及应用》。

研究领域

研究领域:农产品超级加工技术与装备/天然药物与功能食品开发

近期论文

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代表性论文、著作与专利 1.JianPan,YahuiHe,YangWang,LinlinLi.Preparationofpolysulfone–Fe3O4compositeultrafiltrationmembraneanditsbehaviorinmagneticfield[J].JournalofMembraneScience,2006,284(1):9-16. 2.LiWang,JianPan,HuimingXie,YiYang,ChunmingLin.InactivationofStaphylococcusaureusandEscherichiacolibythesynergisticactionofhighhydrostaticpressureanddissolvedCO2[J].InternationalJournalofFoodMicrobiology,2010,144(1):118-125. 3.JianPan,XiuhengXue,JuhuaWang,HuimingXie,ZeyuWu.RecognitionpropertyandpreparationofStaphylococcusaureusproteinA-imprintedpolyacrylamidepolymersbyinverse-phasesuspensionandbulkpolymerization[J].Polymer,2009,50(11):2365-2372. 4.XiuhengXue,JianPan,HuimingXie,JuhuaWang,ShuangZhang.FluorescencedetectionoftotalcountofEscherichiacoliandStaphylococcusaureusonwater-solubleCdSequantumdotscoupledwithbacteria[J].Tanlanta,2009,77(5):1808-1813. 5.Shuang-jieZhu,JianPan,BinZhao,JuanLiang,WuZe-yu,Jun-jieYang.ComparisonsonenhancingtheimmunityoffreshanddryCordycepsmilitarisinvivoandinvitro[J].JournalofEthnopharmacology2013,149(3):713–719. 6.AnZhou,HongfeiWu,JianPan,XuncuiWang,JiamingLi,ZeyuWuandAilingHui.SynthesisandEvaluationofPaeonolDerivativesasPotentialMultifunctionalAgentsfortheTreatmentofAlzheimer'sDisease[J].Molecules2015,20(1):1304-1318. 7.AnZhou,ZeyuWu,AilingHui,BinWang,XianchunDuan,HaixiangWangandJianPan.3D-QSARandMolecularDockingStudiesofFlavonoidDerivativesasPotentAcetylcholinesteraseInhibitors[J].LettersinDrugDesign&Discovery,2015,12:1-7. 8.AilingHui,ShijingZhu,HuayangYin,LiYang,ZhengZhang,AnZhou,JianPanandWenchengZhang.NovelginkgolideBderivativeattenuatedthefunctionandexpressionofP-glycoproteinattheblood–brainbarrier,presentingbrain-targetingability[J].RSCAdvances,2016,6(37):31101-31106. 9.JuanLiang,JianPan,ZeyuWu,MeiGe,JinfengXuEffectsofhighpressureinassociationwithpHandsaltontheallergenicity,proteolyticandfibrinolyticactivitiesofpineapplejuice[J].QualityAssuranceandSafetyofCrops&Foods,2016,8(3):319-326. 10.JuanLiang,JinfengXu,JianPan,MeiGe,andKaiZongIdentificationoftheMainAllergenicProteinsinHighHydrostaticPressurePineappleJuiceandAssessingtheInfluenceofPressureontheirAllergenicity[J].InternationalJournalofFoodProperties,2015,18:2134-2144. 11.AnZhou,JianpingHu,LirongWang,GuochenZhong,JianPan,ZeyuWu,AilingHui.Combined3D-QSAR,moleculardocking,andmoleculardynamicsstudyoftacrinederivativesaspotentialacetylcholinesterase(AChE)inhibitorsofAlzheimer'sdisease[J].Journalofmolecularmodeling,2015,21(10):1-12

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