个人简介
一、教育背景
1978.4~1982.2合肥工业大学、农业机械设计与制造专业,工学学士;
1982.3~1984.6安徽工学院(现合肥工业大学)、农业机械设计与制造专业,工学硕士;
1985.9~1988.6江苏工学院(现江苏大学)、农机工程专业,工学博士;
1994.9~1996.3日本东京大学,访问学者;
2001.10~2002.3日本东京大学,高级访问学者;
二、工作经历
1984年起担任合肥工业大学教师,1993年破格晋升正教授;
2002-2004年任合肥工业大学工程设计研究院院长,2005-2015年任农产品生物化工教育部工程研究中心主任1994年,获得国务院政府特殊津贴;
1995年,获批中国机械工业青年科技专家;
2005年,获得教育部技术发明二等奖(排名第1):《超临界流体萃取结晶技术》;
2005年,获得安徽省科技进步二等奖(排名第1):《银杏叶活性成分高纯分离及应用》;
2006年,获得安徽省科技进步三等奖(排名第1):《砀山酥梨及苹果浓缩汁加工关键技术及产业化》;
2009年,获得教育部技术发明一等奖(排名第1):《30种高纯天然产物化学成分高效分离技术及应用》。
研究领域
研究领域:农产品超级加工技术与装备/天然药物与功能食品开发
近期论文
查看导师新发文章
(温馨提示:请注意重名现象,建议点开原文通过作者单位确认)
代表性论文、著作与专利
1.JianPan,YahuiHe,YangWang,LinlinLi.Preparationofpolysulfone–Fe3O4compositeultrafiltrationmembraneanditsbehaviorinmagneticfield[J].JournalofMembraneScience,2006,284(1):9-16.
2.LiWang,JianPan,HuimingXie,YiYang,ChunmingLin.InactivationofStaphylococcusaureusandEscherichiacolibythesynergisticactionofhighhydrostaticpressureanddissolvedCO2[J].InternationalJournalofFoodMicrobiology,2010,144(1):118-125.
3.JianPan,XiuhengXue,JuhuaWang,HuimingXie,ZeyuWu.RecognitionpropertyandpreparationofStaphylococcusaureusproteinA-imprintedpolyacrylamidepolymersbyinverse-phasesuspensionandbulkpolymerization[J].Polymer,2009,50(11):2365-2372.
4.XiuhengXue,JianPan,HuimingXie,JuhuaWang,ShuangZhang.FluorescencedetectionoftotalcountofEscherichiacoliandStaphylococcusaureusonwater-solubleCdSequantumdotscoupledwithbacteria[J].Tanlanta,2009,77(5):1808-1813.
5.Shuang-jieZhu,JianPan,BinZhao,JuanLiang,WuZe-yu,Jun-jieYang.ComparisonsonenhancingtheimmunityoffreshanddryCordycepsmilitarisinvivoandinvitro[J].JournalofEthnopharmacology2013,149(3):713–719.
6.AnZhou,HongfeiWu,JianPan,XuncuiWang,JiamingLi,ZeyuWuandAilingHui.SynthesisandEvaluationofPaeonolDerivativesasPotentialMultifunctionalAgentsfortheTreatmentofAlzheimer'sDisease[J].Molecules2015,20(1):1304-1318.
7.AnZhou,ZeyuWu,AilingHui,BinWang,XianchunDuan,HaixiangWangandJianPan.3D-QSARandMolecularDockingStudiesofFlavonoidDerivativesasPotentAcetylcholinesteraseInhibitors[J].LettersinDrugDesign&Discovery,2015,12:1-7.
8.AilingHui,ShijingZhu,HuayangYin,LiYang,ZhengZhang,AnZhou,JianPanandWenchengZhang.NovelginkgolideBderivativeattenuatedthefunctionandexpressionofP-glycoproteinattheblood–brainbarrier,presentingbrain-targetingability[J].RSCAdvances,2016,6(37):31101-31106.
9.JuanLiang,JianPan,ZeyuWu,MeiGe,JinfengXuEffectsofhighpressureinassociationwithpHandsaltontheallergenicity,proteolyticandfibrinolyticactivitiesofpineapplejuice[J].QualityAssuranceandSafetyofCrops&Foods,2016,8(3):319-326.
10.JuanLiang,JinfengXu,JianPan,MeiGe,andKaiZongIdentificationoftheMainAllergenicProteinsinHighHydrostaticPressurePineappleJuiceandAssessingtheInfluenceofPressureontheirAllergenicity[J].InternationalJournalofFoodProperties,2015,18:2134-2144.
11.AnZhou,JianpingHu,LirongWang,GuochenZhong,JianPan,ZeyuWu,AilingHui.Combined3D-QSAR,moleculardocking,andmoleculardynamicsstudyoftacrinederivativesaspotentialacetylcholinesterase(AChE)inhibitorsofAlzheimer'sdisease[J].Journalofmolecularmodeling,2015,21(10):1-12