个人简介
博士，副教授，硕导，福建省引进高层次人才入选者，福建农林大学金山学者青年学术新秀。2010年6月博士毕业于福建农林大学生命科学学院微生物学专业。2011年2月至2012年11月，美国堪萨斯大学医学中心病理系博士后，2012年12月至2014年10月，美国北卡罗来纳农业技术州立大学博士后，主要从事功能食品功效成份生物学效应评价。2014年12月入职福建农林大学生命科学学院，主要从事食药用真菌活性成份的功效鉴定与药理机制研究，并兴趣于食药用菌精深加工产品开发，助力健康产业。2016年11月至2017年11月，美国北卡罗来纳中央大学访问学者，负责开展“Nrf2驱动能量代谢重组导致酒精诱导的食道癌发病机制”研究。当前，主持国家自然科学基金1项，参与重大项目2项，发表SCI论文15篇，申请专利10多项。
一、当前研究关注点
1、虫草素抑制乳腺癌生长和转移的分子信号转导机制，该研究在2015年获国家自然科学基金委立项资助。
2、食药用真菌（黑牛肝、黑木耳、桦褐孔菌等）黑色素保肝、抗癌作用及其分子机制。
3、粗毛纤孔菌人工驯化栽培及其活性多糖提取与应用研究。
三、科研项目
1、虫草素通过阻断Hedgehog通路诱导人乳腺癌细胞凋亡研究（2013M541850），中国博士后科学基金，5万元，2013/9-2014/11，主持，结题；
2、虫草素对人乳腺癌祼鼠移植瘤的抑制作用及其分子机制（JA15177），省教育厅中青年教师科技项目，2万，2015/9-2017/8，主持，结题；
3、虫草素抑制乳腺癌生长和转移的分子信号转导机制（81503187），国家自然科学基金青年基金项目，18万，2016/1-2018/12，主持，在研；
4、虫草真菌资源营养分析与抗肿瘤作用研究（福建省食用菌产业重大农技推广服务体系试点工作子项目），30万，2015-2016，主持，结题。
近期论文
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1）Oatavenanthramidesinducehemeoxygenase-1expressionviaNrf2-mediatedsignalinginHK-2cells.FuJ,ZhuY,YerkeA,WiseML,JohnsonJ,ChuY,SangS.MolNutrFoodRes.2015,59(12):2471-9.
（2）NovelResveratrol-BasedAspirinProdrugs:Synthesis,Metabolism,andAnticancerActivity.ZhuY,FuJ,ShurlknightKL,SorokaDN,HuY,ChenX,SangS.JMedChem.2015,58(16):6494-506.
（3）Gingercompound[6]-shogaolanditscysteine-conjugatedmetabolite(M2)activateNrf2incolonepithelialcellsinvitroandinvivo.ChenH,FuJ,ChenH,HuY,SorokaDN,PriggeJR,SchmidtEE,YanF,MajorMB,ChenX,SangS.ChemResToxicol.2014,27(9):1575-85.
（4）Cysteine-conjugatedmetabolitesofgingercomponents,shogaols,induceapoptosisthroughoxidativestress-mediatedp53pathwayinhumancoloncancercells.FuJ,ChenH,SorokaDN,WarinRF,SangS.JAgricFoodChem.2014,62(20):4632-42.
（5）NPV-LDE-225(Erismodegib)inhibitsepithelialmesenchymaltransitionandself-renewalofglioblastomainitiatingcellsbyregulatingmiR-21,miR-128,andmiR-200.FuJ,RodovaM,NantaR,MeekerD,VanVeldhuizenPJ,SrivastavaRK,ShankarS.NeuroOncol.2013,15(6):691-706.
（6）GANT-61inhibitspancreaticcancerstemcellgrowthinvitroandinNOD/SCID/IL2Rgammanullmicexenograft.FuJ,RodovaM,RoySK,SharmaJ,SinghKP,SrivastavaRK,ShankarS.CancerLett.2013,330(1):22-32.
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