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焦睿 教授 收藏 完善纠错
暨南大学    理工学院
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个人简介

学习经历 焦睿老师本科毕业于四川大学生物工程系，毕业后赴香港中文大学硕博连读，博士专业为生物化学。 工作经历 2013/12-至今，暨南大学，理工学院食品科学及工程系，副研究员 2012/2-2013/11，深圳先进技术研究院，医药所，助理研究员 2010/11-2012/1，深圳华大基因研究院，代谢疾病组，项目总监

研究领域

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一直从事功能食品及营养素对身体健康的干预研究，重点关注黄酮、类黄酮、植物多酚、植物甾醇、姜酚等功能性成分对调节脂质代谢及保护心血管健康方向的研究

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