个人简介
2009年毕业于武汉大学，医学博士。现任华中农业大学食品科学技术学院副教授，硕士生导师。食品科学技术名词审定委员会委员。中国食品科学技术学会食品营养与健康分会第二届理事会理事
研究领域
通过营养流行病学、体外及体内实验进行食品组分及其代谢产物的生物活性、组织分布、代谢规律、安全性评价研究；进行营养输送材料在体内外环境中保持活性、精确控制释放研究
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1. Synergistic effect of konjac oligosaccharides/isomalto-oligosaccharide complex on the growth of Lactobacillus acidophilus Modern Food Science and Technology, v 31, n 10, p 151-155, October 15, 2015 Language: Chinese 2015.01
2. Removal of reactive dyes by a solid waste product from food processing: crayfish carapace DESALINATION AND WATER TREATMENT 2014.10
3. Specific detection of Vibrio parahaemolyticus by fluorescence quenching immunoassay based on quantum dots Applied Biochemistry and Biotechnology 2014.01
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