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马玉荣 讲师 收藏 完善纠错
山东农业大学    食品科学与工程学院
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个人简介

马玉荣，女，工学博士，讲师。2014年毕业于华南理工大学，2016年进入山东农业大学任教至今。2007.7-2008.7在加州大学戴维斯分校进行了为期一年的访学研究。 主讲课程：《果蔬贮运学》、《食品原料学》、《食品安全与健康》等。 主要成就：参与国家自然科学基金、山东省现代农业产业技术体系等项目多项。以第一作者身份先后在FrontiersinPlantScience,FoodResearchInternational等国内外期刊发表论文8篇，其中SCI收录5篇，EI收录2篇

研究领域

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研究方向：果蔬采后贮藏保鲜技术、果蔬采后生理和分子生物学、食品营养及功能成分等。

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