崔国庭 - 河南科技大学 - 食品与生物工程学院

个人简介

个人简介： 1978年出生于河南省新乡市获嘉县， 1997年进入河南职业技术师范学院（现改名为河南科技学院）食品科学与工程专业学习， 2001年毕业，于新密市第五高中任教一年，2002年9月进入陕西师范大学食品科学工与工程专业师从田呈瑞教授攻读硕士； 2005年7月毕业，进入河南科技大学食品与生物工程学院任教至今；于西北农林科技大学化学生物学博士毕业。科学研究：主要从事食品中活性成分的提取、分离、结构鉴定及生物活性研究。能熟练使用GPC、GC、HPLC、GC-MS、IR、SEM等仪器分析。近五年在《InternationalJournalofBiologicalMacromolecules》、《ScientificReports-UK》、《InternationalJournalofMolecularSciences》、《glycoconjugatejournal》等期刊上发表论文。主要承担《食品分析》、《食品理化试验》、《食品保鲜与贮藏》、《食品毒理学》的本科教学工作。

研究领域

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研究方向：食品化学与营养