周婷 - 杭州师范大学 - 生命与环境科学学院

个人简介

2001-2005年，长江大学生命科学学院食品科学与工程专业,工学学士 2005-2010年，中国农业大学食品科学与营养工程学院农产品贮藏与加工专业,工学博士 2010-至今，杭州师范大学生命与环境科学学院食品质量与安全系，任教。教研项目 1.癸醛抑制果蔬采后青霉属致病菌的分子机制研究（31501810），国家自然科学基金，2016-2018，主持19万 2．亚磷酸盐对采后病原真菌Penicilliumexpansum发育及致病力的调控机制研究（LQ14C200004），浙江省自然科学基金，2014-2016，主持5万 3.一种新型亚磷酸盐杀菌剂的抑菌机制研究及产品开发（20140432B02），杭州市科技发展计划项目，2014-2016，主持15万 4.新型水溶性铁蛋白活性钙的制备及其营养学评价（Y201225407），浙江省教育厅科研项目，2012-2014，主持1万

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LaiTF,BaiXL,WangY,ZhouJY,ShiNN*,ZhouT*.InhibitoryeffectofexogenoussodiumbicarbonateondevelopmentandpathogenicityofpostharvestdiseasePenicilliumexpansum.ScientiaHorticulturae,187:108-114,2015. WangY,ZhangX,ZhouJY,LIXC,MinJ,LaiTF*,ZhouT*.InhibitoryeffectsoffiveantifungalsubstancesondevelopmentofpostharvestpathogenRhizopusoryzae.JournalofAgriculturalBiotechnology,23(1):107–117,2015. ZhouT,ZhangT,LiuWY,ZhaoGH.Physicochemicalcharacteristicsandfunctionalpropertiesofgrape(VitisviniferaL.)seedsprotein.InternationalJournalofFoodScienceandTechnology,46:635–641,2011. ZhouT,LiQH,ZhangJ,BaiYF,ZhaoGH.Purificationandcharacterizationofanew11Sglobulin-likeproteinfromgrape(VitisviniferaL.)seeds.EuropeanFoodResearchandTechnology,230:693-699,2010. ZhouT,LiQH,ZhangJ,YangHX,ZhaoGH.Identificationoffourlowmolecularandwater-solubleproteinsfromgrape(VitisviniferaL.)seeds.InternationalJournalofFoodScienceandTechnology，45:1243–1249,2010. 汪莹，孔俊花，陈微微，周婷*，赖童飞*，番茄果实成熟相关转录因子的研究进展，园艺学报，41(9)：1811~1820，2014. 赖童飞，刘毅，任梦，赖利宇，周婷*，外源一氧化氮对果蔬采后病害Penicilliumexpansum发育的影响，农业生物技术学报，21(3)：253~262，2013. 赖童飞，刘毅，黄焰，吴欢欢，潘洁，周婷*，外源一氧化氮对果蔬采后病害Penicilliumexpansum质膜的影响，中国食品学报，13(11)：97~105，2013.