白雪莲 - 杭州师范大学 - 生命与环境科学学院

个人简介

教育经历： 2006.9-2011.12西北农林科技大学食品科学与工程学院，食品科学博士； 2003.9-2006.7西北农林科技大学，食品科学硕士； 1996.9-2000.6西北农林科技大学，农产品贮运与加工学士。工作经历： 2013.7-现在，杭州师范大学生命与环境科学学院讲师； 2005.7-2013.6，西北农林科技大学食品科学与工程学院讲师； 2006.9-2007.1，南京大学化学化工学院进修； 2000.6-2005.6，西北农林科技大学食品科学与工程学院助教。主授课程：食品营养学、食品安全微生物学等科研与教改项目： 1.工业苹果渣多酚抑制油炸食品中丙烯酰胺形成的构效关系研究，（LQ14C200004），浙江省自然科学基金，2014-2016，主持。 2.癸醛抑制果蔬采后青霉属致病菌的分子机制研究（31501810），国家自然科学基金，2016-2018，主持。 3.食品中晚期糖基化末端产物的形成机制及调控研究（31101217），国家自然基金，2012.01-2014．12，参加。 4.杭州市2014年度精品课程建设项目《食品营养学》，2014-2017，主持。

近期论文

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BaiXL,YueTL,YuanYH,ZhangHW.Optimizationofmicrowave-assistedextractionofpolyphenolsfromapplepomaceusingresponsesurfacemethodologyandHPLCanalysis.JournalofSeparationScience,2010,33:3751-3757. BaiXL,YueTL,YuanYH,ZhangHW.Bis[4-(2-benzoyl-1-oxidoethenyl)-3-hydroxyphenylbenzoato]diethanolcobalt(II).ActaCrystallographyicaSectionE,2010,E66:m1038-1039. BaiXL,ZhangHW,RenS.AntioxidantactivityandHPLCanalysisofpolyphenol-enrichedextractsfromindustrialapplepomace.JournaloftheScienceofFoodandAgriculture,2013,DOI:10.1002/jsfa.6066 LaiTF,BaiXL,WangY,ZhouJY,ShiNN*,ZhouT*.InhibitoryeffectofexogenoussodiumbicarbonateondevelopmentandpathogenicityofpostharvestdiseasePenicilliumexpansum.ScientiaHorticulturae,187:108-114,2015. YueTL,BaiXL,ZhangHW,YuanYH.Fractionationandanti-inflammatoryeffectsofpolyphenolenrichedextractsfromapplepomace.BangladeshJPharmacol,2012;7:28-32. 白雪莲,章华伟,岳田利,陈岩.响应曲面法优化苹果渣多酚纯化工艺.食品科学,2010,31(14):32-36. 白雪莲,,章华伟,岳田利,高超.响应曲面法优化微波辅助提取苹果渣多酚工艺研究.中国食品学报,2010,10(4):169-177.