李延华 - 浙江工商大学 - 食品与生物工程学院

个人简介

李延华，女，副教授，硕士生导师，1979年11月出生，2013年毕业于哈尔滨工业大学，获工学博士学位，并任职于浙江工商大学食品与生物工程学院，任SCI/EI/中文核心期刊杂志审稿人、中国营养学会高级会员，曾担任食品检验工命题专家。

研究领域

从事乳品科学与微生物发酵方面的研究工作

近期论文

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1. Yanhua Li, et al. Differences in particle characteristics and oxidized flavor as affected by heat-related processes of milk powder. Journal of dairy science. 2013. 2. Yanhua Li, et al. Changes in fluorescence intensity induced by soybean soluble polysaccharide-milk protein interactions during acidification. Journal of Dairy Science. 2015. 3. Yanhua Li, et al. Formation of oxidized flavor compounds in concentrated milk and distillate during milk concentration. Journal of dairy science. 2016.