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个人简介

顾振宇,男,1965年12月出生,浙江海宁人,硕士,食品科学与工程学科教授,硕士生导师。曾就读于天津商学院制冷与食品冷冻、杭州商学院企业管理、魁北克大学项目管理等专业,1986年7月起至今任职于浙江工商大学从事食品学科教学与科研工作,现任校科学技术处处长。浙江省食品学会执行理事长,中国食品科学技术学会理事。

研究领域

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1.农产品及传统食品加工(糖及多糖组分食品) 2.食品品质控制

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