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梁俊 教授 博士生导师 收藏 完善纠错
天津科技大学    轻工科学与工程学院
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个人简介

物理化学博士&食品学博士；农业部“青年英才”A类入选者。长期从事气调包装与活性包装技术,食品保鲜，及多肽蛋白胶在食品及医药领域的应用等相关研究，并取得系列研究成果，以第一作者发表于journalofagricultureandfoodchemistry,foodchemistry,carbohydratepolymers,carbohydrateresearch,foodhydrocolloids等食品包装领域主流杂志。

研究领域

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1、气调包装与活性包装技术 2、可降解塑料的定向改性及其在食品保鲜中的应用 3、储运过程中食品的品质及安全控制

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