亓正良 - 天津科技大学 - 生物工程学院

个人简介

主讲课程：本科生：微生物学实验技术

研究领域

[1]工业微生物代谢调控 [2]发酵过程优化

近期论文

查看导师新发文章（温馨提示：请注意重名现象，建议点开原文通过作者单位确认）

[1]QiZ,YangH,XiaX,etal.Aprotocolforoptimizationvinegarfermentationaccordingtotheratioofoxygenconsumptionversusacidyield[J].JournalofFoodEngineering,2013,116(2):304-309. [2]QiZ,YangH,XiaX,etal.Achievinghighstrengthvinegarfermentationviaregulatingcellulargrowthstatusandaerationstrategy[J].ProcessBiochemistry,2014,49:1063-1070. [3]QiZ,WangW,YangH,etal.MutationofAcetobacterpasteurianusbyUVirradiationunderacidicstressforhigh‐acidityvinegarfermentation[J].InternationalJournalofFoodScienceandTechnology,2014,49(2):468-476. [4]QiZ,YangH,XiaX,etal.HighStrengthVinegarFermentationbyAcetobacterpasteurianusviaEnhancingAlcoholRespiratoryChain[J].BiotechnologyandBioprocessEngineering,2014,19:289-297. [5]亓正良，杨海麟，夏小乐，等.巴氏醋酸杆菌对发酵中醋酸胁迫的生理应答研究[J].微生物学报，2014,54(3):299-308. [6]亓正良，杨海麟，夏小乐，等.巴氏醋杆菌高酸度醋发酵过程的能量代谢[J].微生物学通报，2013，40(12)：2171-2181. [7]亓正良，杨海麟，张玲，等.高酸度醋发酵工艺研究[J].食品与生物技术学报，2010，29(6)：912-917.