谭之磊 - 天津科技大学 - 生物工程学院

个人简介

谭之磊，博士，天津科技大学生物工程学院副研究员。中国微生物学会会员，中国化工学会会员，InternationalSocietyofNutraceuticalsandFuncationalFoods(ISNFF)会员。主讲课程：本科生：生物反应工程、生物工程课程设计、生物工程工艺实验、认识实习、工程认知实践科研情况 [1]863计划：ε－聚赖氨酸低碳加工关键技术研究，2013-2017 [2]横向项目：酒糟高值综合利用技术研究与开发，2015 主要学术成果先后发表各类科研论文数十篇，参编教材或专著5部，授权或申请发明专利四十余项。专利一种新型嗜热链球菌细菌素的生产方法，ZL200910069707.7 ɛ-聚赖氨酸硅纳米颗粒的制备方法,ZL201110360129.X 一种新型生物杀菌洗手液,ZL201310242677.1 参编著作《生物制药技术》(第二版).北京:中国轻工业出版社,2007年1月《生物防腐剂》.北京:中国轻工业出版社,2009年9月《生物工程专业实验》(第二版).中国轻工业出版社,2010年获奖情况新型天然果蔬粉关键技术的研究，天津市科技进步三等奖(2006) 微藻细胞高密度培养技术及产品开发，中国食品工业协会科学技术一等奖（2011）发菜细胞培养及其应用，天津市科技发明三等奖（2011）第七届高等教育天津市级教学成果二等奖（2013）

研究领域

[1]天然食品添加剂与配料的生产及应用 [2]微生物生理与遗传 [3]生物材料

近期论文

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[1]IdentificationofSpoilageBacteriaIsolatedfromCookedHamanditsRelatedFoodPreservativesEvaluation.JOURNALOFPUREANDAPPLIEDMICROBIOLOGY,2014.Vol.8(Spl.Edn.1),p.525-531. [2]Preparationofε-polylysinemodifiedsilicananoparticles.AdvancedMaterialsResearch,2013,Vols.712-715:511-514 [3]Synthesis,characterizationandantibacterialactivityofε-polylysine/PVAbiodegradablefilm.AdvancedMaterialsResearch,2014，Vols.834-836:96-99 [4]Preparationandcharacterizationofquaternizedcarboxymethylchitosan/poly(amidoamine)dendrimercore-shellnanoparticleswithimprovedantibacterialactivity,MaterialsScienceandEngineeringC,2012,32(7):2026-2036 [5]淀粉酶产色链霉菌TUST-2中ε-聚赖氨酸降解酶的纯化和性质.高等学校化学学报.2009,30(12),2404-2408