人类饮食的进化基础：对人类健康的影响。,Journal of Internal Medicine

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人类饮食的进化基础：对人类健康的影响。
Journal of Internal Medicine ( IF 9.0 ) Pub Date : 2019-11-16 , DOI: 10.1111/joim.13011
P Andrews ₁ , R J Johnson ₂

Affiliation

进化与饮食和环境的关系可以提供对现代疾病的见识。化石的证据显示猿类，而人类的早期祖先是生活在季节性气候强烈的环境中的食水果者。中新世末期的快速冷却（15-12 Ma：数百万年前）增加了非洲和欧洲的季节性，猿猴的生存可能与尿酸代谢的突变有关。在后来的中新世和上新世（12-5 Ma），气候稳定了，化石猿猴和早期的人猿都适应了地面和树木的生活。在大约2.5 Ma时，人类的早期物种在饮食中引入了更多的动物产品，这与双足动物的发展，石头工具技术的发展以及大脑大小的增加相吻合。早期的人种，例如哈比人（Homo habilis），仍然生活在林地中，人类进化的主要栖息地变化发生在直立人起源的1.8 Ma处。直立人增加了体型，提高了狩猎技能，饮食富含肉类，控制火势并了解烹饪食物，并从林地搬到了热带草原。小组规模也可能同时增加，从而有利于知识从一代传给下一代。最早的智人化石大约出现在300年前，但是它们与尼安德特人之间的间隔是480或更早。他们的饮食大约在100年以前转向以谷类食品为主，大约10年之前发展了定居农业。直到今天，这种模式仍然适用于许多人群，并提供了有关当前生活方式疾病负担的重要见解。直立人增加了体型，提高了狩猎技能，饮食富含肉类，控制火势并了解烹饪食物，并从林地搬到了热带草原。小组规模也可能同时增加，从而有利于知识从一代传给下一代。最早的智人化石大约出现在300年前，但是它们与尼安德特人之间的间隔是480或更早。他们的饮食大约在100年以前转向以谷类食品为主，大约10年之前发展了定居农业。直到今天，这种模式仍然适用于许多人群，并提供了有关当前生活方式疾病负担的重要见解。直立人增加了体型，提高了狩猎技能，饮食富含肉类，控制火势并了解烹饪食物，并从林地搬到了热带草原。小组规模也可能同时增加，从而有利于知识从一代传给下一代。智人的化石最早出现在大约300年，但它们与尼安德特人分开的时间是480年或更早。他们的饮食大约在100年以前转向以谷类食品为主，大约10年以前发展了定居农业。直到今天，这种模式仍然适用于许多人群，并提供了有关当前生活方式疾病负担的重要见解。小组规模也可能同时增加，从而有利于知识从一代传给下一代。最早的智人化石大约出现在300年前，但是它们与尼安德特人之间的间隔是480或更早。他们的饮食大约在100年以前转向以谷类食品为主，大约10年之前发展了定居农业。直到今天，这种模式仍然适用于许多人群，并提供了有关当前生活方式疾病负担的重要见解。小组规模也可能同时增加，从而有利于知识从一代传给下一代。最早的智人化石大约出现在300年前，但是它们与尼安德特人之间的间隔是480或更早。他们的饮食大约在100年以前转向以谷类食品为主，大约10年以前发展了定居农业。直到今天，这种模式仍然适用于许多人群，并提供了有关当前生活方式疾病负担的重要见解。

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Evolutionary basis for the human diet: consequences for human health.

The relationship of evolution with diet and environment can provide insights into modern disease. Fossil evidence shows apes, and early human ancestors were fruit eaters living in environments with strongly seasonal climates. Rapid cooling at the end of the Middle Miocene (15-12 Ma: millions of years ago) increased seasonality in Africa and Europe, and ape survival may be linked with a mutation in uric acid metabolism. Climate stabilized in the later Miocene and Pliocene (12-5 Ma), and fossil apes and early hominins were both adapted for life on ground and in trees. Around 2.5 Ma, early species of Homo introduced more animal products into their diet, and this coincided with developing bipedalism, stone tool technology and increase in brain size. Early species of Homo such as Homo habilis still lived in woodland habitats, and the major habitat shift in human evolution occurred at 1.8 Ma with the origin of Homo erectus. Homo erectus had increased body size, greater hunting skills, a diet rich in meat, control of fire and understanding about cooking food, and moved from woodland to savannah. Group size may also have increased at the same time, facilitating the transmission of knowledge from one generation to the next. The earliest fossils of Homo sapiens appeared about 300 kyr, but they had separated from Neanderthals by 480 kyr or earlier. Their diet shifted towards grain-based foods about 100 kyr ago, and settled agriculture developed about 10 kyr ago. This pattern remains for many populations to this day and provides important insights into current burden of lifestyle diseases.

更新日期：2019-12-11

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