摘要 有毒的Urobotrya siamensis Hiepko 已在过去几年中因错误识别而导致消费者死亡。这种有毒植物在泰语“Phak Wan”中与两种蔬菜同名，分别是 Melientha suavis Pierre 和 Sauropus androgynus (L.) Merr。这些物种之间的幼叶形态也相似。因此，消费者安全可能是一个主要问题。我们应用 DNA 条形码结合高分辨率熔解 (Bar-HRM) 分析来区分有毒物种和可食用物种。分析了 DNA 条形码的四个区域，rbcL、matK、ITS2 和 psbA-trnH 基因间隔区。Bar-HRM 引物对是基于叶绿体 matK 基因 DNA 序列的可变位点设计的。U. siamensis、M. suavis 和 S. androgynus 的不同熔化温度显示为 77.94 ± 0。分别为 06 °C、77.47 ± 0.06 °C 和 76.80 ± 0.00 °C，置信水平 >99%。该方法在低至 0.01 ng DNA 模板的水平下灵敏地鉴定了有毒的 U. siamensis 物种。Bar-HRM 分析能够识别当地苗圃的幼苗或幼苗，并被证明是一种检测热处理加工食品的有效方法，包括炒 5 分钟和煮 15 分钟。这项研究是第一份显示 Bar-HRM 安全问题分析有效区分有毒植物和食用植物的报告。此外，Bar-HRM 分析可以进一步应用于其他蔬菜的质量控制，从作物生产到食品控制过程。siamensis 物种的 DNA 模板水平低至 0.01 ng。Bar-HRM 分析能够识别当地苗圃的幼苗或幼苗，并被证明是一种检测热处理加工食品的有效方法，包括炒 5 分钟和煮 15 分钟。这项研究是第一份显示 Bar-HRM 安全问题分析有效区分有毒植物和食用植物的报告。此外，Bar-HRM 分析可以进一步应用于其他蔬菜的质量控制，从作物生产到食品控制过程。siamensis 物种的 DNA 模板水平低至 0.01 ng。Bar-HRM 分析能够识别当地苗圃的幼苗或幼苗，并被证明是一种检测热处理加工食品的有效方法，包括炒 5 分钟和煮 15 分钟。这项研究是第一份显示 Bar-HRM 安全问题分析有效区分有毒植物和食用植物的报告。此外，Bar-HRM 分析可以进一步应用于其他蔬菜的质量控制，从作物生产到食品控制过程。包括炒5分钟和煮15分钟。这项研究是第一份显示 Bar-HRM 安全问题分析有效区分有毒植物和食用植物的报告。此外，Bar-HRM 分析可以进一步应用于其他蔬菜的质量控制，从作物生产到食品控制过程。包括炒5分钟和煮15分钟。这项研究是第一份显示 Bar-HRM 安全问题分析有效区分有毒植物和食用植物的报告。此外，Bar-HRM 分析可以进一步应用于其他蔬菜的质量控制，从作物生产到食品控制过程。



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