摘要 两相厌氧消化（TPAD）是一种常用的从餐厨垃圾中回收能量的方法，尽管发酵类型与甲烷产量之间的关系尚未深入研究。本研究在第一阶段采用了同型乳酸发酵（HOLA）、异型乳酸发酵（HELA）、丁酸发酵（BUA）和混合酸发酵（MA），并比较了相应的产甲烷水平。HELA 和 MA 的最大甲烷产量分别为每克化学需氧量 (COD) 290 和 287 毫升，但它们并没有显着高于单相厌氧消化 (SPAD) 产生的 279 毫升/克 COD。在产甲烷过程中，BUA 导致最快的水解和甲烷生成速率，其次是 MA 和 HELA。尽管甲烷生产和能量回收的潜力相似，但使用 BUA、MA 或 HELA 作为发酵阶段的 TPAD 的甲烷生产效率至少比 SPAD 高 50%。总的来说，就处理效率和能量回收而言，HELA 和 MA 被认为是最佳选择。



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